仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

ぱどの広告に、羅臼昆布出汁の醤油ラーメンが期間限定で登場と載っていました。残念ながら今回は広告のみで割引券は付いていませんでしたが、前回いただいた時に大変美味しかった記憶があるので、今回も行ってみました。
店主さん、相変わらず威勢良く、女性の従業員さんもテキパキと働いていました。なかなか気分良く食事のできそうな環境です。
ぱどの記事によると駐車場が増えたそうで、店の前と精米器の脇の他に、お向かいの居酒屋の駐車場をランチタイムには貸してもらえることになったとか。そのせいか、注文を待っている間にも続々とお客さんが入ってきて、テーブル席は全部埋まってしまいました。
いただいたのは羅臼昆布醤油ラーメン750円。
以前はもっと繊細で淡麗なスープだった気がしたのですが、今回は若干雑味を感じるものの、輪郭のハッキリした主張の強いスープに変身したようです。旨味は十分で、麺も食欲もグイグイ引っ張ります。
麺はいつもの白くて細いストレート麺。やや堅めの茹で上がりでザックリした食感。
トッピングは刻み葱・メンマ・チャーシュー・味玉半分・岩海苔タップリ。チャーシューは歯応え系でありながら噛むとホロホロ崩れて、味もしっかりしていて美味しいチャーシューです。味玉にもいい感じで味が入っていて美味しかったです。岩海苔はスープに溶け込んで、旨味を増すのに一役買っていますね。岩海苔好きとしては、これだけたっぷり入っていると、とても嬉しいです。
全体的にはちょっと期待しすぎたかな、という感じではありますが、それでも十分美味しかったです。今回もスープまで飲み干し、しっかり完食しました。