東一市場に最近できたらしい中華料理店に初訪問。SNSで流れてきた料理も美味しそうだったし、なんだかんだで東一市場には注目しています。
カウンター2席、2人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル1卓の小さなお店。厨房1名、フロア1名体制で、どうやらワンオペになる事もあるらしい。席数が少ないとはいえ、やはりワンオペは大変だよな。入店時はそれなりにお客さんが入っていましたがカウンターが空いていたので、お一人様はスルッと入店。オーダーは麻婆豆腐定食。990円。いっそ1000円にすればいいのに（笑
私の後に続々お客さんが入って、満席の賑わい。結構人気があるんだな。
「つまんで待っていてください」と、ザーサイと小鉢が先に出されました。こういう気遣いは地味にありがたい。提供待ちのお客さんがいたので、ちょっと待って提供。それでも結構早い方、手際のいい方ですね。麻婆豆腐は自分で作るから、なんとなく工程がわかります。そこはさすがにプロって事か。
麻婆豆腐が提供されるタイミングで、ご飯と卵スープも提供されます。「ご飯、大盛にしますか？」と聞かれたけど、普通盛りでお願いしました。ご飯の大盛は無料なのかな？
麻婆豆腐は大盛でした。バランス的にはご飯も大盛の方が良さそうだけど、私はそんなに食べれないから、普通盛りでもいいや（笑
辛さはそれほどでもありませんが、旨味がしっかり出ていてバランスのいい味わい。さすが本職の作る麻婆豆腐は素人の料理とは一味も二味も違います。辛さではなく美味しさでご飯が進みます。ボリューム満点で、本当に美味しい。
ランチは麻婆豆腐、油淋鶏、酢豚、麻婆焼きそばのみで、お隣さんがオーダーした油淋鶏定食も唐揚げがゴロゴロで美味しそうでした。これは再訪もあるかな。夜営業もあるみたいなので、中華飲みも良さそう。
11：30〜 日曜定休
仙台市青葉区一番町４丁目５−１８ 東一市場内
駐車場なし
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