「チャーシューの味付けのために継ぎ足し続けたタレを使用」とのことです。
正直言って、期待したほどのインパクトはありませんでした。なんだろう、タレと出汁の相性が良くないのかなぁ？どちらもそれほど「おぉ！」という感動はなく、なんとなくピントがずれた醤油ラーメンという印象です。
肉そば、と言うくらいですからチャーシューはたっぷり入っていますが、それでも「肉まみれ」という感じではなく、例えるなら昔の五福星の肉そばを期待したら、現在の五福星の肉そばが出てきた、みたいな（？）。
とは言え、肉自体は美味しかったですし、麺も捻れの入った太麺で、モチモチザックリとした歯応えで食べ応えもあります。いかんせん、スープだけが印象に残らなかったなぁ。
本竈の限定ということで期待したのですが、期待しすぎたかな。
【このカテゴリーの最新記事】
