仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

久々に時間が取れたからと玄龍に行くも臨時休業。
同じ系統の味噌ラーメンが食べたいということで杉のやに行くも定休日。
味噌ラーメンが美味しい店なら、と言うことで「八」へ。
相変わらずの繁盛ぶりで満席。ちょっと待って席に着きました。いただいたのは味噌ラーメン＋辛味噌。同行人はカレーラーメン。
こちらの味噌ラーメンは前回いただいた時は辛味噌なしでも、辛味とシビレが強烈で、ずいぶんイメージチェンジしたもんだなぁ、前の方が美味しかったなぁ、と思ったのでリベンジです。
結果はと言うと、味噌ラーメンは以前通り、コクはあるけど刺激はない美味しい味噌ラーメンに戻っていました。追加でいただいたから味噌の方は、辛味こそホドホドですがシビレが追加されていました。これが正しい味噌ラーメン＋辛味噌の関係なのでしょう（笑
一方、同行人のカレーラーメンは以前に比べて辛さ控えめで、スープのトロみが増したような気がします。このトロみも素材のトロミと言うよりも片栗粉かなんかでつけたトロミといった印象。トロミはいらないから辛さがもうちょっと欲しいかな？ま、個人的な好みですが。
モチモチ・ザックリ太麺は、相変わらずグリングリンの捻れっぷりで、暴れる暴れる（笑
とても食べ応えのある美味しいラーメンでした。駐車場、足りないなぁ。