・メニューがチャンポン麺?私の好みではない
・仙台駅周辺ということで車移動の私には、あまり好立地ではない
・重いラーメンが最近ツラくなってきた(笑
ところが最近メニューをリニューアルし、本店系のラーメンを出すようになったとききました。とがしは相変わらず混雑しているし、かいじはライトとがしだし、そこにもってきて本店と同じ味を提供してくれるなら龍冴という選択も悪くはありません。
近所の100円パーキングに駐めてお店へ。こちらは11時からの開店ですね。かいじも11時ですね。本店は11時30でした。
お店に入りと券売機。こちらは最新式で1万円札も使用できます。席はカウンターのみ12席くらいかな。
今回いただいたのは、それこそ私にとってとがしの原点とも言える「味玉ラーメン・辛め」。正式名称は「辛旨らーめん」とか言ってましたけどね(笑
普通盛り・小辛で。
お昼前とはいえ席が半分も埋まっていないとは、とがし・かいじからは想像もできません。とがし・かいじ共に麺茹でに結構時間がかかるのでそのつもりで余裕ぶっこいていましたら、かなり早めに提供となりました。
う〜ん、これは・・・。見た感じからして、とがしの「赤」と言うよりも、かいじの「辛旨らーめん」じゃないか?
スープは確かにとがしっぽいです。でも麺は細麺。四角い断面の細いストレート麺。しかも固茹で。細いのに固くてゴリゴリした食感。あまり私の好きなタイプの麺ではありません。
チャーシューはそれなりの大きさのバラチャーシュー。味もしっかり入っていて、こちらは美味しかったです。メンマはごく普通。インパクトがありません。味玉は黄身がトロトロで味付けも丁度良く、これは良かった。
総じて、とがしの代わりにはなりません。ライトとがしならかいじでやっちゃってるし、せっかくメニューをリニューアルしても、これでは魅力も面白みありません。まったく違うコンセプトで勝負に出てダメだったのなら、逆に本店に忠実な味にしてほしかったですね。「とがしグループ」の3号店ではなく、きちんと「とがし仙台駅東口支店」にしてくれた方が、よほど有り難いしお客さんも入るのではないでしょうか。
まぁ、まだ実験の段階かもしれませんので、今後、ますます良くなることを期待します。
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