基本的に醤油ラーメンと一緒です。麺もトッピングも同じ。違いは、辛い肉そぼろがトッピングされていること。これに辛味とタマネギのみじん切りが含まれているようです。
スープはもっとトロみがあると思ったのですが、醤油ラーメンと同様のサラサラスープ。風味は確かにカレー。とんがった辛さですね。予想通り、麺はこちらとの方が相性は良さそう。辛さはそれなり。食後に汗が吹き出ます。ただ奥深い辛さと言うよりはストレートな辛さなので、それほど旨味や面白みは感じません。
チャーシューは小さめながら軽く炙ってあるので香ばしく、これは秀逸。
正直、期待したほどではありませんでした。醤油ラーメンの方が味わい深いかな。
これで辛口なら、辛口ではない方のカレーラーメンは本当にカレー風味ラーメンになっちゃいそう。
前回訪問よりはお客さんが多かったです。調理一人、ホール一人体制でしょうか。お客さんが多いと、なかなか大変そうだし、提供にも時間がかかっていました。
【このカテゴリーの最新記事】
