仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

「ぱど」に「醤油らーめん専門店がつくる塩らーめん、限定販売」の広告があったので、行ってみました。
開店直後に行ったにもかかわらず、駐車場がいっぱい。思わず一回りして戻ってみたらちょうど出る車があったので、すぐに止める事ができました。ラッキー！
いただいたのは、お目当ての塩らーめん。680円。広告で煮卵無料トッピング。
先客が多かった割りには、それほど時間がかからずにらーめん到着。
過日の「麺屋　八」の塩らーめんがこってりタイプだったのに対して、こちらはまさしく王道を行く澄んだスープのあっさりタイプ。
スープは透明度が高くあっさりした優しさの中にも旨味がぎゅっと詰まっていて、まったく物足りなさを感じる事はありません。雑味のない、綺麗な完成度の高いスープ。
麺は白いストレートの細麺。太平楽や八の麺がプツンとした噛み応えなのに対して、こちらは弾力のあるモッチリしたツルツル麺。スープとの相性もバッチリ。
トッピングは万能葱・白髪葱・メンマ・チャーシュー・煮卵。チャーシューはしっとりした歯応え系。煮卵も丁度いい感じで味が入っていて、麺やスープの邪魔をしません。
これは美味しいですね。ここまで綺麗ならーめんだと、トッピングなしのかけラーメンで食べてみたくなります。
限定との事ですが、比較的長く提供されるようなので（6月くらいまで？）、是非また食べに行きたいと思います。