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コスパン
作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2021年08月18日

カーラ・アウレリア 大丸東京 黒砂糖と五色豆のブリオッシュ

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CP☆☆☆☆+0.5/324円
ハーフサイズです。
ハーフの値段は
ピッタリ半分ではなくちょい割高。
溝の付いたトヨ型に
閉じ込めて焼くラウンドパン。
その為周りはグルッと香ばしく
いい色に焼けています。








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黒砂糖の為かクラムも茶色く
サラッと軽くそれでいながら
リッチなブリオッシュ生地。
甘い五色の豆が渦巻くように
練り込まれ万遍なく当たります。
見た目は洋風ですが
食べると和風が強いかな。

カーラ・アウレリア 大丸東京


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この記事へのコメント
今日の東京は朝からピーカン予報だったのに昼頃に土砂降りの雨!!
しかも結構長く雨雲レーダーも当てにならず予定がボロボロに・・
たった数時間後も当たらない予報は予報ではない。
パンもお昼も台無しでした(涙)
Posted by コスパン at 2021年08月18日 20:50
黒砂糖。ブリオッシュ、五色豆と来たら甘いイメージありました、甘すぎないのが、今の時期食べ易いですね、一雨毎に涼しくなる。って、言われてますが、雨が上がるとやっぱり暑い失敗雨でも、湿度が高くなる為蒸し蒸し。パンにとってもあまり良くないかな。残しておいた食パンに卵液染み込ませてフレンチトースト焼きました。中までしみしみが、好きで、表は、少し焦げ目付けて。たまには、サンド以外もいいですね、バニラアイス添えたら幸せー
Posted by 丹 理佳子 at 2021年08月18日 15:51
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