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ウズベキスタンのうどん「ラグマン」を作ってみた [2014/06/22 14:17]
昨日は久しぶりに外大に行き、2人のウズベキスタン留学生の友達と一緒にウズベキスタン料理の「ラグマン」を作った。ラグマンは私がウズベキスタンに旅行した時に、気に入ったウズベク料理の一つだ。
＜現地で食べたラグマンの写真＞
庭からフェンネルを切り取り、スーパーで頼まれていたインゲンを買っていたら、待ち合わせた時間に30分遅刻してしまったが、ウズベク人の友達は2人とも暖かく迎えてくれた。寮に入ると、キッチンが以前よりもきれいになっていて驚いた。
まずは野菜を切..
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