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タグ / アチチュク(アチク・チュチュク)サラダ
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プロフに合うトマトサラダ ― アチチュク(アチク・チュチュク)サラダのレシピ [2014/06/01 16:13]
ウズベキスタン料理のプロフやシャシリク(ケバブ・バーベキュー)と一緒に良く食べられるアチチュク(アチク・チュチュク)サラダの作り方を紹介する。
発音は難しいが、作り方はとても簡単である。アチクは「辛い」、チュチュクは「すっぱい」の意味。しかし、そんなに辛くもすっぱくもない。油っこいものと一緒に食べるとすっきりするので、お口直しのようなサラダである。
以下は、ウズベク人の友達から教わったレシピである。
アチチュクサラダの材料
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