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ブランジェリーケン 下赤塚 五色豆の節分ベーグル [2023/02/05 06:00]
【320円】☆2023☆
当日そのまま実食。
袋から取り出すと
香ばしい炒り豆の香り。
トップにはクルミと炒り豆。
サイズは大きく
ずっしり重さは363g!
生地はクルミを練り込み
しっとりむぎゅもちっ♪
カットすれば
色とりどりの五色豆。
ボリボリ固く香ばしい豆と
しっとり柔らかく甘い豆の相乗効果!
地味ながらもこの対照的な豆と生地が
見事な相性の良さで非常に好み!
素晴らしい一種の豆..
ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(ブラックココア、チョコ、フランボワーズのオニモドキ) [2023/02/04 06:00]
【420円】
節分イベントで購入。
去年は赤鬼で今年は黒鬼。
クラストはブラックココアで黒く
マーブル模様でガリッガリッ!
クラムも黒くビターででふかっむぎゅ♪
重さは300g弱くらいかな?
中には甘酸っぱいフランボワーズと
キューブチョコがゴロゴロ!
かなりの噛み応えがあります。
相変わらず憎めない鬼(笑)
ブランジェリーケン 下赤塚
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Haut Pont オットポン 曳舟 ブルーベリー&クリームチーズ(ベーグルサンド) [2023/01/21 06:00]
【320円】☆2023☆
冷蔵商品です。
ブルーベリーを練り込んだベーグル。
持った感じはふかふかで柔らかいけど
噛めばしっかりむっちむち♪
粒感を残しつつ凝縮された
濃い甘みのブルーベリー。
ホイップしたかのように
空気を含んだ感じのまろやかさの
クリームチーズがたっぷり!
ちなみにブルーベリーベーグルは280円。
40円プラスでこの量のクリチはお得。
鉄板の組み合わせで
大満足なベーグルサン..
Haut Pont オットポン 曳舟 桜大納言ベーグル [2023/01/20 15:00]
【280円】☆2023☆
オットポンにはベーグルもあり
ソフトタイプのベーグル。
当日買った時は
ふかふかで軽かったのが
翌日には締まってずっしり重く変化。
サイズは大きめで160g。
翌日そのまま実食。
トップには桜の花の塩漬けが二つ。
大抵はひとつなので珍しい。
柔らかくふかふかのむっちり!
中には桜あんと大納言小豆。
フィリングの偏りがあって
写真の断面は少なめですが
反対側には充分満足でき..
コマドベーカリー 本所吾妻橋 コーヒーベーグル [2023/01/19 06:00]
【300円】☆2023☆
コーヒー生地は迷わず購入。
冷凍→冷蔵解凍→リベイク。
クラストはカリッと香ばしく
コーヒーの香りが漂います。
クラムはもちゅむぎゅん♫
中にはたっぷりマロンチョコ!
贅沢に栗とチョコを使ってます。
栗はマロングラッセかな?
断面を見れば分かりますが
チョコの溶けてる部分と塊の部分が
絶妙なバランスで栗に絡みます。
これは私のファインプレーですが(笑)
コーヒー..
コマドベーカリー 本所吾妻橋 今週のベーグル(紅茶&ゆず&ホワイトチョコ) [2023/01/18 06:00]
【240円】☆2023☆
週替わりのベーグルで
今回は紅茶ゆずホワイトチョコ。
冷めたてでほんのり温かく
ポリ袋には露がうっすら。
トップにはアーモンドスライス。
紅茶生地かな?
濃い茶色でも風味は弱めで
食感はもっちゅんもっちゅん♪
中には甘酸っぱい柚子ピールに
ホワイトチョコはちょい溶け状態。
奥の方にたっぷり埋もれてます。
噛んでる間にもっちゅん→むぎゅん
とアゴが疲れるほどに食感もア..
ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(かぼちゃみそナッツ) [2023/01/08 06:00]
【240円】☆2023☆
翌日に軽くリベイク。
重さは310gで
サイズはかなり大きめ。
かぼちゃ生地は表面のみそナッツが
香ばしい焦げ目でカリッふかっむぎゅ♪
ケンさんを代表する
コクがあり甘塩っぱいみそナッツ!
好みど真ん中で
かぼちゃとの組み合わせ最強です。
これ240円でいいの?・・・(笑)
オモウマい店ではかぼちゃ生地の作る様子を
放送しましたがオーブンで焼いた大きなかぼちゃを
種..
ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(プレーンあんバターサンド) [2023/01/07 06:00]
【420円】☆2023☆
2023年一発目はやはりケンさん!
「オモウマい店」放送直後は大行列でしたが
年明けてからはそれ程でもなくスルッと入店。
放送時にも登場したあんバターサンド。
ベーグルはカチカチ系で
カリカリのむぎゅむぎゅ♪
半分を持ち帰り量ってみたところ
238gあったので推定1個450g前後(笑)
放送時に映ってたのはよつ葉の発酵バター。
ネットで調べると大体900円前後のもので..
Boulangerie BASSE 京成小岩 甘酒ベーグル(オレンジピールクリームチーズ) [2022/12/27 15:00]
【260円】
前回はクランベリーだったので
今回はオレンジピール
翌日そのまま実食。
直径約8cmと小さめ。
水分が多いのが分かる生地で
ソフトでしっとりもちゅん♪
中にはクリームチーズと
苦味もなく甘酸っぱいオレンジピール。
ほぼ一周してたっぷり入ってます。
やはり甘酒感はほぼ感じない。
Boulangerie BASSE 京成小岩
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ichika Bakery イチカベーカリー 北千住 コーヒーチョコベーグル [2022/12/24 06:00]
【280円】☆2022☆
真ん中空きのベーグル。
なでなでしたくなるマットで
ほんのりコーヒー香る生地は
ふかっむぎゅむちん!
奥歯でしっかり反発感じます。
中にはチョコクリームと
ゴリゴリのチョコチップたっぷり!
それとカリカリのアーモンドプラリネ。
コーヒーとチョコの組み合わせで
澄み切った青空の下で食べる
最高のベーグル。
イチカベーカリー 北千住
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パン工房なないろ 千川 こしあんクリチベーグル [2022/12/20 15:00]
【310円】
翌日そのまま実食。
トップにはケシの実。
サイズは大きめですが軽めで
真ん中の穴は埋まってます。
直径約12cmの重さは184g。
ぱつん!と歯切れの良さがあり
ふかっともっちゅりソフトタイプ。
こしあんとクリームチーズは
ほぼ一周バランスよく入ってます。
パン工房なないろ 千川
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ブランジェリーケン 下赤塚 フランボワーズチョコのベーグル [2022/12/18 06:00]
【420円】☆2022☆
ずっしり重く
カッチカチのむっぎゅむぎゅ!
ちなみに半分持ち帰ったので
その半分を量ってみると164g。
推定330gはあったのか。
生地はマーブル状に甘酸っぱく
集合体恐怖症には恐ろしいビジュアル。
ハーブはミントっぽいけど
萎びて分からない(笑)
粒々はサクサクの甘酸っぱい
フランボワーズパールクラッカン。
その下にはチョコクリーム。
中にはフランボワーズと..
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