タグ / ブリオッシュ
記事
オリミネベーカーズ 勝どき ジェラートサンド [2019/08/07 06:00]
CP☆☆☆☆☆/390円
今年も食べてこれで3年連続!
夏が来るとオリミネさんの
ジェラートサンドが恋しくなります。
今年は勝どき店限定らしく
勝どき店は初訪問です。
4種類から2種類を選択。
今回はバニラとピスタチオをチョイス。
しっとりふわふわのブリオッシュ生地。
フォトジェニックなクマさんで
相変わらず愛嬌のある顔立ち(笑)
バニラビーンズたっぷりのバニラに..
ラパンラパン 綾瀬 大石プラムブリオッシュ [2019/07/31 15:00]
CP☆☆☆☆/240円
売ってる時は常温でしたが
キンキンに冷やして保存。
冷えてもふわっと柔らかく軽くて
シュワっと口溶け良いブリオッシュ。
ちょっぴり粉糖。
中央にどっしりプラム。
果汁が染みて生地もしっとり。
酸味のあるプラムはトロトロジューシー!
カスタードクリームも入ってます。
ラパンラパン 綾瀬
ランキング
..
ブランジェリーケン 下赤塚 下田流/極太フランクと紅しょうがザマンドブリオッシュ [2019/07/12 06:00]
CP☆☆☆☆☆/324円
奇妙な赤色が目に入ってきて
何かと思えば紅生姜!(笑)
斬新さに迷わず購入。
結構大胆な紅生姜のトッピング。
さっくりふわっとしたブリオッシュの
上にはザマンドと極太フランク。
甘塩っぱい仕上がりで
ピリッと辛みもあるし
想像以上に見事なハーモニー!(笑)
極太プリプリフランクも
抜群の存在感でおかず系と
甘い系のちょうど真ん中でしょうか。
ケンさんの真..
PAUL ポール 大丸東京 タルト・ブリオッシュ・マカダミア [2019/06/06 15:00]
CP☆☆☆☆/345円
囲碁?オセロ?(笑)
ナッツが規則正しく並べられています。
ゴリゴリのマカダミアナッツが10粒。
生地は甘いものを予想していましたが
粗塩が効いて塩っぱく
シュワッと口溶けの良いブリオッシュ。
初めは予想とのギャップに
不思議な感じでしたが
食べていく内にクセになる味です。
PAUL ポール
ランキング
..
DEAN&DELUCA アトレ吉祥寺 バナナクリームブリオッシュクロワッサン [2019/04/30 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/388円
縞模様のクロワッサン型ですが
ふわっと軽いブリオッシュ。
たっぷりの粉糖で口溶けよくとても軽やか!
つなぎ目の細いところは噛み応えあります。
挟んでいるのはバナナクリーム。
このバナナクリームが秀逸。
トロッと滑らかで自然的なバナナの風味。
とにかく軽やか〜。
DEAN&DELUCA
ランキング
..
ラパンラパン 綾瀬 ブリオッシュビスキュイ [2019/03/14 15:00]
CP☆☆☆☆/180円
非常に軽く甘い香り♪
ちょっぴり粉糖でお化粧。
クラストはとても薄く
しっとりさっくり。
中はとても柔らかく
ふわふわふわ〜〜ん!
泡のように口溶けよく
ブリオッシュというより
ケーキのようですね。
ラパンラパン 綾瀬
ランキング
ラパンラパン 綾瀬 ブリオッシュ・ア・ラ・クレーム [2019/01/23 15:00]
CP☆☆☆☆☆/230円
冷蔵してましたが
ふわっとしっとりの
ブリオッシュ生地。
シュークリームとはまた違う
非常に軽やかな味わい。
中には生クリームと
カスタードクリームの2段構造。
生クリームの方にも
バニラビーンズが入ってました。
非常に美味しいWクリーム。
とても上品な上がりです。
ラパンラパン 綾瀬
ランキング
..
トリュフベーカリー 門前仲町 カカオニブ [2018/12/10 06:00]
CP☆☆☆☆/180円
カカオニブとは「カカオ豆を発酵させた後に
焙煎して粗く粉砕したもの」だそうです。
ダンデライオンのカカオニブを使用。
今までに経験したことのない香り!
食感はアーモンドのようにカリカリです。
しっとりもっちりブリオッシュ生地に
チョコクリームが巻き込んであります。
ビターなカカオニブをたっぷり!
食べ慣れていないので不思議な感覚です。
トリュフベーカリー 門前仲..
アカリベーカリー 国立 スイートポテト [2018/10/30 06:00]
CP☆☆☆☆/240円
季節のブリオッシュ。
スイートポテトの絞りが美しいですね。
ピスタチオのトッピング。
重さだけでなく口当たりも軽く
非常に歯切れ良いブリオッシュ。
スイートポテトの下にはカスタードクリーム。
共に滑らかでパンというより
ケーキのようです。
アカリベーカリー 国立
ランキング
..
ブランジェリーケン 下赤塚 マイクロブレッド [2018/05/01 06:00]
CP☆☆☆+0.5/270円
直方体の特徴的な形。
大きさの割にズッシリ重い。
ケシの実とクランベリーが
どこからでも見えます。
ケンさんならではの
重く詰まったブリオッシュ生地。
何処を切ってもクランベリーだらけ!
大量のクランベリーで
ちょっとバランスは悪いです。
そして何故か塩昆布のような匂いがします︎︎!?
ブランジェリーケン 下赤塚
ランキング
..
FAUCHON フォション 日本橋高島屋 ブリオッシュ・クール(ラズベリー) [2018/01/29 07:00]
CP☆☆☆☆☆/281円
フォションではもう既に
バレンタインフェア始まってました!
ピンクのハート型♡
下は乾いた固めの
ラズベリー果汁入りのブリオッシュ生地。
それをホワイトチョコでコーティング。
その上からラズベリークランチを
たっぷりコーティング。
クランチはカリカリで歯に着くタイプ。
酸味が効いた素晴らしいザクカリッ食感!
ラズベリーの味が濃く酸味が勝って
ブリオッシ..
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 極み・ニューヨークチョコブレッド [2017/12/28 05:00]
CP☆☆☆☆/194円
期間限定品。
またもや粉糖(笑)
モフモフと柔らかく
低反発のブリオッシュ生地。
3種のチョコを使用してるそうですが
コーティングチョコとチョコチップは分かりました。
砂糖の部分はちょっと多いかな?
がっつり甘めのパンです。
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京
パンランキング
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス テリーヌ デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆