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The Oak Bakery ジ・オーク・ベーカリー 船堀 クッキークリーム [2020/02/11 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/291円
初訪問のお店。
最初は選ぶのに迷う迷う(笑)
カラッカラに焼き上げた
香ばしく軽い軽いヴィエノワ。
黒い板チョコのように見えるのは
ビター&ソルティーでザクザクなチョコサブレ。
滑らかなクッキークリームにカリッとザクッと!
食感が抜群でかなり軽やかな仕上がり。
なのでパンというより焼き菓子に近い。
サブレも自家製かな?
店主がパティシエ出身というのも頷..
ゴンノベーカリーマーケット 西葛西 ピスタチオスティック [2019/12/17 15:00]
CP☆☆☆☆/200円
しっとりもちもちで
ソフトタイプのヴィエノワ。
クープの凹凸が少ないのはその為です。
ピスタチオクリームは
さっぱりスッキリ滑らかクリーム。
ピスタチオ感は低めです。
ゴンノベーカリーマーケット 西葛西
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ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー 渋谷スクランブルスクエア ヴィエノワ・ミルククリーム [2019/11/11 06:00]
CP☆☆☆☆/281円
渋谷スクランブルスクエアと共にオープン。
2つ星シェフのブーランジェリー。
トップのクラストは特にカリッと
クラムはふかふかむっちり。
しっとりもしてますね。
発酵バターを使用した
程よい甘さのミルククリーム。
1000円超えのパンもちらほらある
高級ブーランジェリー。
クロワッサンだけ売り切れで
その他は370〜600円のパンで
買いたい物がなかったので
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MAISON ICHI メゾン・イチ 渋谷スクランブルスクエア トライアルセット(ヴィエノワーズショコラ) [2019/11/09 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/1059円
渋谷スクランブルスクエアOPEN限定商品。
トライアルセットのヴィエノワーズショコラ。
焼き色強めで綺麗なクープ。
当日はソフトだったのが
翌日には程よく弾力のある
噛み応えのある生地に変化。
表面にチョコチップ散りばめられ
中にもたっぷりのチョコチップ!
最初から最後までチョコが楽しめます。
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バゲット ラビット 自由が丘 キャラメルスティック [2019/08/13 06:00]
CP☆☆☆☆/194円
ぎゃー!
キャラメルバナナと同じキャラメル2連発(笑)
このパンのタイプ的に
同じキャラメルソースとは思わなかったのです。
とても軽くソフトで歯切れよいヴィエノワ。
苦味甘味共に強めなキャラメルソース。
ホイップやカスタード系のキャラメルと
勝手に早合点してしまいました。
2連発はのどが渇く(笑)
バゲット ラビット 自由が丘
ランキン..
パン家のどん助 東新宿 ミルククリーム [2019/06/23 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/140円
冷蔵商品でちょっとひんやり。
さっくりしっとりとソフトで
歯切れのよいヴィエノワ。
練乳が効いて
砂糖のシャリシャリ感がある
ハッキリした甘さのミルククリーム。
大きさ的にもおやつにぴったり!
パン家のどん助 東新宿
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ラパンラパン 綾瀬 ミルキー [2019/01/24 15:00]
CP☆☆☆☆/150円
歯切れよいソフトなヴィエノワ。
前回はピーナッツを買ったので
今回はミルキーを購入。
中にはあっさりした甘さの
練乳クリーム。
ピーナッツよりだいぶスッキリ。
ピーナッツの方が好きかな。
ラパンラパン 綾瀬
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ラパンラパン 綾瀬 ピーナッツ [2018/12/23 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/170円
スッと歯切れ良く
ソフトなヴィエノワ。
中には粘度高めで
超濃厚なピーナッツクリーム!
ローストピーナッツもゴロゴロ入って
香ばしく食感よく風味はMAX!
とにかく甘く濃いクリームなので
パン生地が足りないかなと思えるほど。
このクリームだけ別売りで買いたい!
ラパンラパン 綾瀬
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トリュフベーカリー 門前仲町 大人のラムレーズンクリームサンド [2018/12/11 15:00]
CP☆☆☆☆/180円
パンはふかふかもっちりの
ヴィエノワですね。
食パンと同じ生地を使ってるようです。
一粒一粒がしっかりとしたレーズンで
ラムレーズンクリームを形成。
「大人の」と名付けるほど
ラムは強くないです。
トリュフベーカリー 門前仲町
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ブーランジュリ シマ 三軒茶屋 あんバター大納言 [2018/05/09 15:00]
CP☆☆☆☆/302円
ふんわりソフトで
大きめのヴィエノワ。
しっかり入ったクープに
綺麗な焼き色。
ピーナツクリームのようにも見える
茶色いバターはホイップしたように
滑らかでほんのり甘い。
こし餡とふっくら大納言小豆。
しつこくない甘さでさっぱりです。
ブーランジュリ シマ 三軒茶屋
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CALVA カルヴァ 大船 ミルクフランス [2018/04/02 15:00]
CP☆☆☆☆/140円
ヴィエノワのミルクフランス。
購入時はふわふわで柔らかく
持ち帰る間に他のパンに押しつぶされて
多少変形してます(笑)
ほんのり甘く柔らかく
クリームは甘さ控えめです。
子供が喜びそうなパンですね。
CALVA カルヴァ 大船
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ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 国産小麦と北海道チーズクリーム [2016/10/17 14:00]
CP☆☆☆☆+0.5/216円
ソフトでもっちりのヴィエノワ
生地自体が美味しく
プレーンで食べたいほど
滑らかなコクのあるチーズと
レーズンが合います
ワインのお供にイイデスネ
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京
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