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コスパン

作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。

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2024年03月17日

noya/埜屋虎ノ門トゥルヌソル

【540円】☆2024☆
トゥルヌソルは仏語で「ひまわり」
直径約12.5cm、重さは255g。
原材料は有機ひまわりの種、
北海道産小麦粉、信州産有機ライ麦全粒粉、
自家製サワー種、塩。
先ずは当日実食。
ガリッガリの香ばしいクラスト！
ひまわりの種が落ちる落ちる(笑)

クラムは指にピタピタと吸い付き
もっちゅんもっちゅん♪
ほのかな酸味と確かな旨味、
そして有り余る香ばしさ。
トーストすると
さらに香ばしさアップでゴリッもちっ！
4枚目の写真は
ホタルイカのミモザトースト。

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タグ：全粒粉ライ麦パン

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posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2024/400円～

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