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作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2023年04月04日

biossa ビオッサ 茗荷谷 BIO(S)ブレッド

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【430円】
一般的な大きさの米粉食パン
「BIOブレッド」のスモールサイズ。
そのハーフサイズで4枚切り。
約8×9×9cmの大きさで
重さは236g。










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断面は少し横長タイプ。
先ずは1枚を当日レンチン15秒。
固めのクラストは柔らかくなり
クラムはふわもちっ♪
口溶け良いですが
少しざらつきを感じます。
レンチンだけより
さらに焼いた方が良さそうです。








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＊サラダプレート
冷凍→冷蔵解凍→
軽くレンチン軽くトースト。
クラストはザクザク、
クラムはカリッもちっ！


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＊ハニーマスタードチキンサンド
こちらも解凍後レンチン&リベイク。
しっかり焼いた方が良さそうです。
ハニーマスタードチキンと
クリームチーズとスナップエンドウ。

ビオッサ 茗荷谷

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タグ：食パン 米粉
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posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/400円〜

2023年04月03日

biossa ビオッサ 茗荷谷 ガーリックバゲット

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【330円】
冷凍→冷蔵解凍→
軽くレンチン&軽くリベイク。
米粉のバゲットは珍しく
多分初めて食べます。
トースターから
あふれ出すガーリックの香り！
パセリと塩気のあるガーリックオイルが
パンに染み込んでいます。








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クラストはサクッ、
クラムはふかもきゅ♪
噛むと歯がキュッキュッと
音が鳴る不思議食感。
米粉のパンはレンチン、リベイクの
用法でおおきく食感が変わり
食べ慣れていないので「ここだ！」
と自分にとってベストを見極めるのが難しい。

ビオッサ 茗荷谷

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タグ：バゲット ガーリックフランス 米粉
posted by コスパン at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/300〜399円
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2024お気に入り総合ランキング
2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。 初物優先で順位はかなりあやふや。
  1. 1. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗入りほうじ茶メロンパン
  2. 2. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗とチョコのクロワッサン
  3. 3. AGOCHI BAKERY アゴチベーカリー 水戸 栗とチョコのライ麦パン
  4. 4. PATISSERIE LA VIE UN REVE パティスリーラヴィアンレーヴ 梅島 栗のクランブルタルト
  5. 5. BAKERY PONO ベーカリーポノ 甲斐住吉 抹茶モンブランデニッシュ
  6. 6. Boulangerie Soo ブーランジェリースー 志村坂上 ブルーベリーデニッシュ
  7. 7. Boulangerie Soo ブーランジェリースー 志村坂上 ピスタチオ
  8. 8. ファリーヌキムラヤ 飯田橋 オランダあんぱん
  9. 9. パンやきどころRIKI 元町(兵庫県神戸市) ピスターシュオレザン
  10. 10. 菓子工房プランタン 駒込 レーズンブレッド
  11. 11. AGOCHI BAKERY アゴチベーカリー 水戸 黒糖フランスサンド黒胡麻きな粉クリーム
  12. 12. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) FLAN
  13. 13. BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾 自家製自然酵母食パン"バルティザン"
  14. 14. メゾンムラタ 和田岬(兵庫県神戸市) くるみカシューきなこあん
  15. 15. ブーランジェリーアダチ 長泉町 鴨の生ハムと青りんごのサンド
  16. 16. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) SAKEKASU
  17. 17. fiveran ファイブラン 烏丸御池(京都府京都市) マロンパイ
  18. 18. ラパンラパン 綾瀬 ローストチキンとクリームチーズのサンド
  19. 19. PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) トリコロール
  20. 20. Flip up! フリップアップ 烏丸御池(京都府京都市) 栗のクリームチーズ
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