クプアス（白カカオ）の栄養の効能や食べ方とは？: 食材の栄養の効能や食べ方など、扱い方を学び料理上手に！

2015年11月27日

クプアス（白カカオ）の栄養の効能や食べ方とは？

　クプアスとはアマゾン原産のカカオの仲間でホワイトチョコレートの仲間で、白カカオと言われています。。ブラジルでは「神の果物」とも呼ばれています。クプアストは大きなカカオという意味です。クプアスのオイルは上質で化粧品や香水にも利用されています。カロリーは１００g当たり６６．３キロカロリーです。

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クプアスの栄養の効能
・鉄分
　貧血と冷え性を解消、予防してくれる効能があります。不足してしまうと疲れやすい、抜け毛、めまいなどの症状の原因となることがあります。

・ビタミンA
　目に良い栄養素としてよく知られていますが、免疫力のアップや感染症予防の効能があります。

・ビタミンB１
　糖質をエネルギーに変えるので、脂肪の蓄積を防ぐためダイエット効果がある栄養素です。

・ビタミンB２
　脂質をエネルギーに変える栄養素でダイエット効果が有り、髪の毛や爪、肌を健康に保つ美容効果もあります。

・ビタミンＣ
活性酸素除去による老化防止、美肌、発ガン防止、免疫力のアップなどの効能があります。

・ナイアシン
　血行を良くする効能があるのでむくみや冷え性を改善する効果が期待できます。

・ポリフェノール
　高い抗酸化力による老化防止の効能があります。

クプアスの食べ方や利用法
　味は甘酸っぱく梨とキウイフルーツを混ぜたような感じと表現されます。ジュースやお酒、プリン、ジャム、アイスクリーム、マカロンなどにして食べられています。ヨーグルトとの相性も良いです。

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posted by 胡桃割り人形 at 19:59| Comment(0) | TrackBack(0) | フルーツ

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