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2015年01月14日
機能性野菜の効能が凄すぎる！高いなんて言わさない！
機能性野菜とは、本来は微量にしか含まれていない成分、全く含まれていない成分を長年の品種改良や工夫された栽培方法で高い含有量にした野菜です。まだまだ市場に出ている機能性野菜の種類は少ないですが…。
示された成分がホントに高い含有量なのかは第三者の機関によって調査されます。勘違いされてしまいがちですが遺伝子組み換え食品ではありません。健康食品として販売されますので安全なのです。
その機能性野菜がここ数カ月のあいだに頻繁にメディアに取り上げられているのはなぜか？それは法律の改正に理由があります。現在の法律では食品にどんな成分がどれだけ含まれているかは表記できますが、薬事法によりどのような効果があるとは表記できません。その法律がもう少しで緩和されるのです。
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これまでも機能性野菜は生産数も販売数も増加傾向でしたが、法改正により一気に市場は盛り上がりました。2018年には生産量をこれまでの50倍に増産し、海外での生産、東南アジアなど海外への輸出も検討し始めました。機能性野菜の種もすでに市場に出回っています。まさにビッグビジネス
機能性野菜にどのようなものがあるのか
・こどもピーマン（ピー太郎）
苦味の原因であるポリフェノールの含有量が通常のピーマンの１/１０になっており、ピーマン嫌いな子供でも食べやすく、その上ビタミンCは１．５倍、カロテンは２．２倍含まれています。
・KAGOME高リコピントマト
トマトブームを巻き起こした美容にとても効果的と広い認知度のリコピン。そのリコピンが従来のトマトの１．５倍も含まれています。
＊この商品は高リコピントマトのジュースです。果実ではありません。
・ブロッコリースーパースプラウト
カイワレ大根に似たブロッコリーの新芽です。通常のブロッコリーの２０倍「スルフォラファン」が含まれており、アメリカのジョンズ・ホプキンス大学の医療チームでで開発されました。
「スルフォラファン」の効果とは
抗酸化作用を高め、メラニンの生成を抑制し紫外線によるシミやシワの予防に効果が有り、美肌を目指すならうってつけの食材です。さらにピロリ菌の除菌、高血圧や心臓病の改善、体内の解毒の働きを強める、紫外線から目を守る効果があるとされています。しかも「スルフォラファン」は熱に強いので、加熱されても
壊れにくく炒め物などでもOKなのです
・オレンジ千果
従来のミニトマトより三倍ものカロテンを含んだオレンジ色のミニトマトです。カロテンは体内でビタミンAに変化し、活性酸素を除去してくれるので、生活習慣病やシミ・シワの予防に効果があります。そして柑橘系以外では珍しいオレンジ色の食材ということで見た目でも嬉しいですね
・京くれない
リコピンとカロテンを同時に取れてしまう真っ赤な人参。リコピンは通常のトマトの２倍含まれています。人参の独特な匂いが少なく、甘みも多いので人参嫌いのお子様でも食べやすいかもしれません。
・低カリウムレタス
機能性野菜は特定の成分を高めた野菜だけではありません。特定の成分を減らした野菜もあります。それが低カリウムレタスです。透析されている患者さんや腎臓病の患者さんはカリウムの摂取が制限されてしまい満足に生野菜や果物を食べることができません。そのような患者さんが日本だけでなく世界中におり、低カリウムレタスはそのような方たちにも満足できる食事を提供できるように開発された食品です。
機能性野菜は割安か割高か？
厚生労働省の成人一日の野菜の目標摂取量は３５０ｇとしています。しかし国民健康栄養調査によると実際の摂取量は２７７ｇと大きく下回っており、さらに２０・３０代の若年層は２４０ｇにも達していないとされています。日経ウーマンの調査では野菜不足を感じている人は７０％近くの水準にあり、健康志向が高まっている現代でもまだまだ野菜不足。野菜ジュースも補助くらいの効果です
一日の野菜の摂取目標量と示され、山盛りの野菜が大きなボールに入っているのを見たことがありませんか？かなりのボリュームで毎日続けるのは難しいです。お金もかかります。しかし１つの野菜に栄養素が詰まっているわけですから、食べるべき野菜、食べたい野菜の量を減らせるわけです。
つまり買う野菜をを減らせることができ、料理しなければならない野菜の量も減らせるわけです。野菜不足を補うのに野菜ジュースや、青汁やサプリメントを買い続けるとかなりの出費です
それを考慮すると機能性野菜は決して高い買い物ではありません。さらに加え、子供でも食べやすいピーマンでお子様の健康につながり、オレンジのミニトマトに真っ赤な人参は見た目でも食卓をいっそう華やかに飾ってくれるのです
市場に出ている機能性野菜はまだ数十種程度ですがこれから非常に楽しみなマーケットです(*^_^*)
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示された成分がホントに高い含有量なのかは第三者の機関によって調査されます。勘違いされてしまいがちですが遺伝子組み換え食品ではありません。健康食品として販売されますので安全なのです。
その機能性野菜がここ数カ月のあいだに頻繁にメディアに取り上げられているのはなぜか？それは法律の改正に理由があります。現在の法律では食品にどんな成分がどれだけ含まれているかは表記できますが、薬事法によりどのような効果があるとは表記できません。その法律がもう少しで緩和されるのです。
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これまでも機能性野菜は生産数も販売数も増加傾向でしたが、法改正により一気に市場は盛り上がりました。2018年には生産量をこれまでの50倍に増産し、海外での生産、東南アジアなど海外への輸出も検討し始めました。機能性野菜の種もすでに市場に出回っています。まさにビッグビジネス
機能性野菜にどのようなものがあるのか
・こどもピーマン（ピー太郎）
苦味の原因であるポリフェノールの含有量が通常のピーマンの１/１０になっており、ピーマン嫌いな子供でも食べやすく、その上ビタミンCは１．５倍、カロテンは２．２倍含まれています。
 | こどもピーマン！鹿児島県指宿市山川産『こどもピーマン』150g【150g】【こどもピーマン】【ピー太郎】【ピーマン】【シシトウ】【実野菜】【野菜】【青果】【鹿児島】【指宿】【山川】 価格:150円 |
 | 価格:529円 |
・KAGOME高リコピントマト
トマトブームを巻き起こした美容にとても効果的と広い認知度のリコピン。そのリコピンが従来のトマトの１．５倍も含まれています。
【Amazon.co.jp限定】 カゴメ プレミアムレッド 高リコピントマト50%使用(食塩無添加) 160g×30本 新品価格 |  |
＊この商品は高リコピントマトのジュースです。果実ではありません。・ブロッコリースーパースプラウト
カイワレ大根に似たブロッコリーの新芽です。通常のブロッコリーの２０倍「スルフォラファン」が含まれており、アメリカのジョンズ・ホプキンス大学の医療チームでで開発されました。
「スルフォラファン」の効果とは
抗酸化作用を高め、メラニンの生成を抑制し紫外線によるシミやシワの予防に効果が有り、美肌を目指すならうってつけの食材です。さらにピロリ菌の除菌、高血圧や心臓病の改善、体内の解毒の働きを強める、紫外線から目を守る効果があるとされています。しかも「スルフォラファン」は熱に強いので、加熱されても
壊れにくく炒め物などでもOKなのです
・オレンジ千果
従来のミニトマトより三倍ものカロテンを含んだオレンジ色のミニトマトです。カロテンは体内でビタミンAに変化し、活性酸素を除去してくれるので、生活習慣病やシミ・シワの予防に効果があります。そして柑橘系以外では珍しいオレンジ色の食材ということで見た目でも嬉しいですね
 | 価格:560円 |
・京くれない
リコピンとカロテンを同時に取れてしまう真っ赤な人参。リコピンは通常のトマトの２倍含まれています。人参の独特な匂いが少なく、甘みも多いので人参嫌いのお子様でも食べやすいかもしれません。
 | ★送料90円メール便OK★【ニンジン】京くれない【ペレット種子（350粒）】【タキイ交配】【RCP】02P10Jan15 価格:680円 |
・低カリウムレタス
機能性野菜は特定の成分を高めた野菜だけではありません。特定の成分を減らした野菜もあります。それが低カリウムレタスです。透析されている患者さんや腎臓病の患者さんはカリウムの摂取が制限されてしまい満足に生野菜や果物を食べることができません。そのような患者さんが日本だけでなく世界中におり、低カリウムレタスはそのような方たちにも満足できる食事を提供できるように開発された食品です。
 | 低カリウムレタス（Dr.Vegetable）TBS『夢の扉＋』6月22日放送 価格:450円 |
| 低カリウムレタス5袋セット（Dr.Vegetable）TBS『夢の扉＋』6月22日放送 価格:2,200円 |
機能性野菜は割安か割高か？
厚生労働省の成人一日の野菜の目標摂取量は３５０ｇとしています。しかし国民健康栄養調査によると実際の摂取量は２７７ｇと大きく下回っており、さらに２０・３０代の若年層は２４０ｇにも達していないとされています。日経ウーマンの調査では野菜不足を感じている人は７０％近くの水準にあり、健康志向が高まっている現代でもまだまだ野菜不足。野菜ジュースも補助くらいの効果です
一日の野菜の摂取目標量と示され、山盛りの野菜が大きなボールに入っているのを見たことがありませんか？かなりのボリュームで毎日続けるのは難しいです。お金もかかります。しかし１つの野菜に栄養素が詰まっているわけですから、食べるべき野菜、食べたい野菜の量を減らせるわけです。
つまり買う野菜をを減らせることができ、料理しなければならない野菜の量も減らせるわけです。野菜不足を補うのに野菜ジュースや、青汁やサプリメントを買い続けるとかなりの出費です
それを考慮すると機能性野菜は決して高い買い物ではありません。さらに加え、子供でも食べやすいピーマンでお子様の健康につながり、オレンジのミニトマトに真っ赤な人参は見た目でも食卓をいっそう華やかに飾ってくれるのです市場に出ている機能性野菜はまだ数十種程度ですがこれから非常に楽しみなマーケットです(*^_^*)スポンサーリンク
