2015年05月12日
タンゴールの栄養の効能とは？甘いがカロリーは控えめ！
タンゴールとはオレンジ類とみかん類の交雑種をまとめて呼ぶ総称です。人気のタンゴールは「清見タンゴール」です。清見タンゴールはアメリカのオレンジと日本の温州みかんを交配させて作った国内生産初のタンゴールです。果汁がたっぷりで皮が剥きやすいのが特徴です。アメリカ産や台湾産の輸入物が多いですが日本では愛媛県で栽培されています。甘めなためカロリーが高そうですが皮を剥いた一個のタンゴール（約１００g）のカロリーは５０キロカロリーくらいしかないとされています。
・ペクチン：強い整腸作用があるので便秘や下痢の時に効果がある栄養素です。
・ビタミンB１：糖質からのエネルギー生産、粘膜や皮膚の健康維持に関連する効能が有り、そのため不足するとエネルギー生産がうまくいかず食欲不振・疲れやすい・だるいなどの症状が出てしまいます。
・ビタミンC：美肌効果だけでなく高い抗酸化作用があり、脳卒中・心筋梗塞・動脈硬化の予防効果が有ります。さらに発癌物質である「ニトロソアミン」の生成を抑えてくれます。
・カロテン：体内でビタミンAに変化し、視神経の信号伝達を補助してくれます。免疫力を強化し、活性酸素を抑えてくれる効能があります。
・シネフィリン：風邪を予防する効果があります。
タンゴールの食べ方
タンゴールの食べ方はスマイルカットがおすすめです。スマイルカットとはナイフで八等分にカットすることをいいます。グレープフルーツのように横半分にしてスプーンでほじくりながら食べれば手が汚れません(^O^)
タンゴールの選び方
ツヤが有り、色ムラがないものを選びます。持った時にタンゴールの皮と果肉のあいだに隙間が感じ取れるものは果肉にパサパサ感があるかもしれないので避けましょう。
軸が細いと余計な水分を吸収しないため糖度が高くなると言われているので、切り口は小さめのものを選びます。
タンゴールの旬
冬〜春が最もタンゴールの旬な時期です。
タンゴールの種類
・清見・・・宮川早生とトロビタオレンジの交雑種。
・せとか・・・清見とアンコールの交雑種にマーコットをかけあわせた品種。
・アンコール・・・キングと地中海マンダリンの交雑種。
＊この他にもタンゴールの品種には「不知火」「いよかん」「たんかん」などがあります。
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タンゴールの栄養と効能・ペクチン：強い整腸作用があるので便秘や下痢の時に効果がある栄養素です。
・ビタミンB１：糖質からのエネルギー生産、粘膜や皮膚の健康維持に関連する効能が有り、そのため不足するとエネルギー生産がうまくいかず食欲不振・疲れやすい・だるいなどの症状が出てしまいます。
・ビタミンC：美肌効果だけでなく高い抗酸化作用があり、脳卒中・心筋梗塞・動脈硬化の予防効果が有ります。さらに発癌物質である「ニトロソアミン」の生成を抑えてくれます。
・カロテン：体内でビタミンAに変化し、視神経の信号伝達を補助してくれます。免疫力を強化し、活性酸素を抑えてくれる効能があります。
・シネフィリン：風邪を予防する効果があります。
タンゴールの食べ方
タンゴールの食べ方はスマイルカットがおすすめです。スマイルカットとはナイフで八等分にカットすることをいいます。グレープフルーツのように横半分にしてスプーンでほじくりながら食べれば手が汚れません(^O^)
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タンゴールの選び方
ツヤが有り、色ムラがないものを選びます。持った時にタンゴールの皮と果肉のあいだに隙間が感じ取れるものは果肉にパサパサ感があるかもしれないので避けましょう。
軸が細いと余計な水分を吸収しないため糖度が高くなると言われているので、切り口は小さめのものを選びます。
タンゴールの旬
冬〜春が最もタンゴールの旬な時期です。
タンゴールの種類
・清見・・・宮川早生とトロビタオレンジの交雑種。
・せとか・・・清見とアンコールの交雑種にマーコットをかけあわせた品種。
・アンコール・・・キングと地中海マンダリンの交雑種。
＊この他にもタンゴールの品種には「不知火」「いよかん」「たんかん」などがあります。
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