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2015年03月27日

石臼玄麦自家製らーめん 丸竈

比較的新しお店ですが、あちこちのブログで評判が良いようなので行ってみました。
所在地は仙台市宮城野区栄。行きづらいというか、わかりづらい場所にあります。幹線道路からは奥まった、どちらかというと住宅地の中なので目立ちません。私はナビに案内してもらいましたが(笑
店の前の駐車場には3台ほど駐められそうですが、店の前がバス停なのでバス待ちの客がいると思いの外、駐めずらいです。
車を駐めて店に入ろうと思ったら、入口がない!入口は表に面しているわけではなく、右側を入った奥にありました。焦りましたよ、マジで(笑
カウンター5席程度とテーブル3卓程度のこじんまりとしたお店。メニューは「鶏出汁魚介系醤油」と「豚骨醤油」と「鶏白湯」。初訪問なので様子見で、オーソドックスに「鶏出汁魚介系醤油ラーメン」を。750円。
11時から開いており、早めに行ったので他のお客さんも少なく、すぐに提供となりました。目を引くのは大きなチャーシュー。他のトッピングは葱二種類にナルトにメンマ。チャーシューの大きさにはインパクトがありますが、それで他のトッピングはかすんじゃった感じ?あまり印象に残りません。余所様のブログでは「チャーシューは柔らかくてとろける」という表現もありましたが、それほどトロトロでもなく、普通に箸でつかめるし、噛めました。
スープは、「鶏出汁魚介系」という名の通り、鶏と魚出汁の旨味が詰まっています。提供の時点で、ほんのり香ってくるのがなんともいいですなぁ。味の濃いめ薄めも選べるようなので、今回は普通で頼みましたが次回は濃いめにしてみようかな。普通でもどちらかというと上品な感じです。それと、背脂の有無も選べますが、今回はなしでお願いしました。鶏出汁魚介系に背脂が入ったらどんな感じになるのか、ちょっと興味はありますね。
私が特に注目したのは、麺です。茶色い中太の縮れ麺。モチモチで凄い弾力。堅いのではなく、本当に弾力が凄い。縮れもグリングリンなのでスープとの絡みも良く、とても印象的でした。自家製麺らしいのですが、この麺は凄いな。自家製麺と言われて「おー、さすが」「あー、やっぱり」と思うことは滅多にないのですが、この麺には感服しました。
会計の際に、次回使える150円引き券をいただきました。正直な話し、750円でも原価がかかっているのなら仕方がないな、でもちょっと高いかなと思ったものですが、600円で食べられるのでしたら、まぁ妥当というかむしろありがたい。また来ようかな、という気にもなります。この割引券、使用期限があるのは商売上やむをえないってところかな(笑
冗談はさておき、割引券が使えるうちに豚骨醤油と鶏白湯も食べてみたいと思いました。

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▲駐車場から見るとこうですが
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▲入口は右側にありました
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posted by skyline at 22:09| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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