その中から、今回いただいたのは「坦々そば」。担々麺ではありません、「坦々そば」です。いかにもあまのやらしい。
見た目は担々麺そのものです。でも味わいは結構淡泊。担々麺は結構濃厚な事が多いのですが、坦々そばは比較的あっさりしています。辛さもホドホドで食べやすいです。
辛さといい濃厚さといい、担々麺を期待していると拍子抜けというか、物足りない感じはあるかと思いますが、あまのや風にアレンジされたと思えば、これはこれでアリでしょう。
麺は水晶麺ではなく黄色い中華麺でした。一応「中太麺」という事になっていますが、水晶麺に比べればって事で、他のお店と比較すれば十分に細麺の部類ですね。
チャーシューとメンマも載っている、面白い担々麺でした。
【このカテゴリーの最新記事】
