濃い目の焼き色で
しっとりふかふかな生地。
中央のレモンフィリングの見た目は
ウニの黄味焼きにそっくり(笑)
トップの焼けてる所は
ザマンドのような質感で
中身はしっとり半熟のような
酸っぱいレモンクリーム。
その下には白くて甘い
トロトロのアイシング。
爽やかで甘酸っぱく
初夏にピッタリ!
近江屋洋菓子店 神田
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タグ:レモン
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昼間は半袖です。
季節的に柑橘系が増えてきますね。
アイスも美味しい季節!