くらしの情報屋

冷たいパスタは電子レンジでチンしても美味しくないし、捨ててしまえ！なんて思ってはいませんか？ちょっと待って！！捨ててはダメー！


イギリスのサリー大学、シニア栄養科学者である、デニス・ロバートソン博士によれば、パスタを調理してから冷ますと、人体にとって健康に良いとされる難消化性デンプン量が増加するのだそうです。

難消化性デンプンとは、通常のアミラーゼで消化されないデンプンであり、胃や小腸で消化吸収されることなく、大腸まで達するデンプンのことです。胃での分解をスルーして腸管に届くため吸収速度が遅く、血糖値の上昇も緩やかになるということです。

難消化性デンプンを食べることで、大腸がんにつながる細胞を死滅できるだけでなく、乳がんや、肥満が原因となる病のひとつである糖尿病のリスクも、減らすかもしれないと言われています。

難消化性デンプンは、エンドウやインゲンなどの豆類や玄米、パスタに多く含まれています。白いご飯は冷めたものならOKなのだとか。

難消化性デンプンのすばらしい点は、脂肪の燃焼を促進することです。この成分は冷めたパスタやご飯に含まれるものであって、温かいものではダメなのだそうです。

健康を気遣うのなら、味にこだわっていられないのかも？

Don’t throw out cold pasta – ‘resistant starch’ could ward off diabetes
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2791566/don-t-throw-cold-pasta-resistant-starch-ward-diabetes.html

毎日一緒に暮らしている愛猫。飼い主さんが猫のことを好きなように、猫だって、飼い主さんに愛情を返してくれているはず。猫があなたを好きならば、きっと一度は絶対にあなたのアノ部分にキスをしてくれたことでしょう。そう、鼻です。


可愛らしい猫に顔を近づけると、そっと鼻にチュー……。猫からの愛情を目いっぱい感じられる瞬間で、至福のときだと言えるでしょう。でも、なぜ猫は鼻にチューしてくれるのでしょうか。意外と知らない、猫の生態に隠された秘密を紹介します。

■ニオイを嗅いでいる

猫は嗅覚が発達した動物です。人間と比較すると、およそ数万から数十万倍というすごい力を持っているそう。これはもちろん「ニオイ」から様々な情報を得るためだと言えるでしょう。


あなたは道で出会った猫同士が、キスをしているような光景を見たことはありませんか?思わず目を背けてしまいそうですが、実はこれは、キスをしているわけではありません。猫は鼻同士をくっつけて、お互いのニオイを嗅いでいるのです。猫の顔の周りには、ニオイを発するポイントが多数集まっています。ここから、相手がどんな猫なのかという情報を得ているのですね。あなたの鼻にチューをするのも、それと同じ意味があると考えられます。あなたのことを、もっとよく知りたいと思っているのかもしれませんね。

■大好きだよ

そして、冒頭でもふれましたが、猫が鼻にチューをしてくれるのは愛情の証。お互いのニオイを確認するしぐさは、仲良しの猫同士でもよく見られるものです。互いの調子を伝え合い、親愛の情を示すための行動だと言われています。あなたが顔を近づけても、逃げずにチュッとしてくれるのは、猫が心を開いてくれている証拠です。猫はきっと、あなたのことが好きでたまらないのでしょう。

■マーキングをされているのかも…?

もしも猫が、あなたが帰宅したタイミングを狙って鼻チューをしてくるのなら、それはマーキングの意味を持っているのかもしれません。外から帰ってきた飼い主からは、普段とは違うニオイがすることも多いもの。敏感な猫は、すぐにそれに気が付きます。そこですかさず鼻にチュー…するように見せかけて、猫の鼻や口周りから分泌されているニオイを飼い主に擦りつけようとしているのかもしれません。


猫がマーキングをするのは、「この人は僕のもの!」と周囲にアピールし、安心するため。やはり「それだけ愛されているんだ」と思って良さそうですね。

猫の鼻チューは、猫からの確かな愛情の証だと言えそうですね。次にこんなしぐさを見せてくれたら、より一層猫に対する愛情も深くなるのではないでしょうか。

髪の毛を早く伸ばしたいと思って様々なヘアプロダクトを使ったことないですか？

そんな誰もが一度はもったことがありそうな素朴な疑問を、Women’s Health Magazineが、ニューヨークの皮膚科の先生に質問しています。



「これを使えば髪が伸びる！」などというキャッチコピーは良くありますが、残念なことに髪を伸ばす魔法の様なものはまだ存在しないみたいです。ニューヨークの皮膚科のフランチェスカ先生によると、髪の伸びる速度というのは遺伝子によって違い、ヘアプロダクトは少ししか髪の伸びる速度に影響を与えられないみたいです。

しかし、髪を少しでも早く伸ばしたいのならば髪の毛に「ご飯」を内部からも外部からも与えて成長しやすくする必要があるとフランチェスカ先生は言います。つまり、ただ外面からクリームやスプレーを付けるだけでなく、内面から栄養素の整った食生活をしてプロテインやオメガ3、ビタミンBなどの必要不可欠な栄養素を髪に与える必要があるのです。

また、シャンプーやコンディショナーも頭皮を綺麗にして髪の毛に潤いを与えるものを使う必要があります。フェイスウォッシュに気を使う様に、髪の毛のプロダクトにも気を使う必要があるのです。

プロダクトには、ひまわりオイルやアーモンドオイルの入った物が髪に良いとフランチェスカ先生はお勧めしています。

髪を伸ばす時に気をつけなければならないのは切れ毛です。せっかく伸びた髪の毛も途中で切れてしまったら元も子もありません。なので、髪を綺麗に伸ばしたい時はドライヤーやアイロンの熱などに気をつけ、髪を結ぶ時もきつく結びすぎない様に気をつける必要があります。

つまり、髪を伸ばしたい時は時間が多少かかったとしても栄養をたっぷりとり、切れ毛を少なくする様に気をつけることが必要なのですね。

Q&A: Is it possible to make your hair grow faster?
http://www.womenshealthmag.com/beauty/how-to-make-hair-grow-faster