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【280円】
どら焼き巡り
第12弾は大角玉屋さん。
一つを当日常温にて実食。
重さは100g、直径約7.5cm。
ちなみに271kcal。
袋を開けると直ぐに香るブランデー。
皮はしっとりを通り越し
ブランデーがヒタヒタに染みてるので
手づかみではなくフォークで食べました。
皮は乾いてる部分はなく完全に
全体にブランデーが侵食しており
しゅわしゅわな溶けるような口当たり。
餡子は粒あんで馴染んでますが
後味にしっかり強烈なブランデー!
もう一つを冷蔵で3日後に食すと
ブランデーは角が取れ丸くなり
一体感が増し食べやすくなり当日とは別物。
お店も冷やして3~5日後に食べる食べ方を
推奨してるのも納得でした。
大角玉屋 銀座
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