カーラ・アウレリア大丸東京カンパーニュ: 昨日も今日も明日もパン

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2021年08月19日

カーラ・アウレリア大丸東京カンパーニュ

CP☆☆☆☆+0.5/378円
大きさは円として考えると
直径19cmで一番高い所は高さ9cm。
その半分のハーフサイズです。
ホールは702円なのでやはりちょい割高。
醤油のような香ばしい香り！
茶色い粉がたっぷりかかっています。
素焚糖を使ってるそうです。

クラストは引きがあってソフトですが
苦味が強く香ばしく存在感あり！
酸味や癖はなく当日のクラムは
歯にまとわりつくようなもっちりさ！
翌日は生地が落ち着きます。

＊ハムチーズサンド
パンは焼かずにトマト、きゅうり、ゆで卵
を加えて定番のサンドイッチに。
伸びるようなクラストが良き。

＊いちじくのタルティーヌ
トーストするとザクもちっ♬
かなりの好食感！
その上にマスカルポーネを塗って
いちじくを飾り蜂蜜と粉糖。
食べる時は
結局バラすけどタルト的な美味しさ！

＊アボカドトースト
一番端っこの部分。
トーストしてマヨとハムとアボカド。
ただそれだけ。
でもめちゃうまい！

カーラ・アウレリア大丸東京

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タグ：カンパーニュ

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posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2021/CP☆☆☆☆+0.5

この記事へのコメント

石窯で焼いてるというだけで美味しそうに感じますね。
オーブンに比べれば大変でしょうがそれだけの効能があるのでしょう。
東京のど真ん中で薪釜で焼く「パン屋塩見」という話題のお店がありますがその内行ってみます。

Posted by コスパン at 2021年08月19日 19:16

昨日は、ゲリラ豪雨だったみたいですね。テレビで、濡れた洗濯物写ってました。大変ー、カンパーニュ、昨日内子の石畳で石窯で、焼くパン屋さん出てました。カンパーニュが一番人気、450円でした、結構御年配の方も買いに来てたのですが、外カリカリで、中もっちりして柔らかいから食べ易く美味しいって、いくら山の中とはいえ薪炊いて350度になる石窯は、今の時期辛いでしょうね、土曜日のみの営業らしく行ける時が、あれば行って買ってみたいと思ってます。

Posted by 丹　理佳子 at 2021年08月19日 16:08

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カーラ・アウレリア 大丸東京 カンパーニュ

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