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2015年05月01日

らーめん よっちゃん(仮)

以前、居酒屋に間借りして昼のみ営業していたラーメン屋さんが、自分と店舗を持って再開しました。再開したのは知っていたのですが、ツイッターを見るといろいろ大変そうだったようなので落ち着くまで様子を見ていました。
以前は朝から営業していましたが、新店舗となってからは11:30からの営業。駐車場は店の裏に2台。ツイッターでもアナウンスはないので確認したところ、13番と19番だとか。
店舗はカウンターのみ8席程度の小さなお店ですが、店主が一人で切り盛りするには丁度良い大きさなのかな?メニュー体系は変わらず。お勧めの鶏白湯を塩でいただきました。750円ですが、前店舗で発行したポイントカードを提示すると100円引きにしてくれました。このサービスも連休明けまでで、それ以降は新しいポイントカードを発行するそうです。
久しぶりにいただいた鶏白湯ラーメンは、以前よりもちょっとグレードアップした?しっとりの鶏チャーシューが3枚も入っていました。他のトッピングは刻み葱、メンマ、鶏つくね。鶏チャーシューも美味いけど、鶏つくねが良い仕事してます。「よっちゃん(仮)」の看板と言ってもいいんじゃないかな。
スープはライト系鶏白湯って感じ。鶏の旨味はしっかり出ているのに、ドロドロ・ギトギトしておらずサラサラ・あっさりした味わい。最近は鶏出汁と煮干し出汁が流行のようですが、他店に負けない旨味が出ています。
麺は黄色いストレートの細麺。モッチリした食感で美味しいのですが、あまり特徴を感じません。スープやトッピングに比べて麺が弱いかな?麺量は私はちょうどいいと思ったので、成人男性には少なめかな?
お気に入りのお店が復活したのは売れしいです。それはそうと、いつまで「仮」なのでしょうか?「モーニング娘。」の「。」みたいなものなのか?(笑

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posted by skyline at 23:11| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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