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2013年07月16日

気仙沼食堂 壱萬館

気仙沼ラーメンを食べさせるお店があると聞いたので行ってみました。
場所は仙台市役所の真ん前。昼営業にしても夜営業にしても、立地はいいですね。復興支援系のお店でしょうか?
気仙沼食堂と言うだけあって、気仙沼ラーメンの他に、気仙沼ホルモンをアレンジしたラーメン、フカヒレをアレンジした高級ラーメン(2000円!)もあり、また夜は気仙沼直送の魚介類を提供する居酒屋になるようです。
いただいたのは気仙沼ラーメン(醤油)700円。
スープはサンマ出汁で、魚介の旨味がバッチリ効いています。魚介系の出汁が苦手な人には絶対にダメなレベル(笑
香味油もサンマからとっているそうです。私は大好きですね、これくらい魚出汁の強いスープ。
麺は細縮れ麺。極細といってもいいくらいの細さ。この麺も好き。堅めの茹で上がりでプツンとした歯応えもいいです。縮れはそれほど強くないけど、スープとの絡みもバッチリでした。極細麺のわりにはのびにくく、熱々スープであるにもかかわらず後半へたることもありませんでした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み葱、煮卵半分、ナルト、水菜、ワンタンと、かなり豪華。チャーシューはバラ巻きのホロホロ系。煮卵がボソッとした食感なので好き嫌いが分かれそう。ワンタンは皮が大きくて具が小さい、私の好きなタイプ。さらにワンタンの具がサンマのつみれという凝りよう。
総じて、私好みの美味しいラーメンでした。700円という値段がちょっと高めに感じますが、トッピングの豪華さを考えれば妥当か?私の場合、これに駐車場代100円上乗せとなるので、微妙なところですが。
近所の駐車場がいっぱいだったので、ちょっと離れたところに駐めて歩いてきたのですが、近所には「えびすけ」や「嘉一」があるんですね。他の飲食店も多い中、大変かとは思いますが頑張ってほしいと思いました。私は混むのがイヤでお昼前に到着、お昼前に食べ終えて退店しましたが、12時過ぎの混雑状況はどんなものなのでしょうか?
被災した方がお店を出されるケースも多いですが、必ずしも上手くいって継続できるケースばかりでもないようです。残念ながら、早々にお店を畳まれる方もいらっしゃるようです。気の毒ではありますが、やはり商売というのは思い通りにはいかない、難しいものだと思います。






posted by skyline at 17:45| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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