久々に翔。意図して行かないわけではなく、たまに行ってみるんだけど、いつも満車＆行列。断念しているうちにすっかりご無沙汰に。
今回訪問したのは、夏季限定の親鶏昆布水つけ麺が今月いっぱいで終了とのアナウンスを目にしたから。この件についても前述の通り、何度か店の前までは行っているのです。しかし満車＆行列で断念していました。しかし、ここで食べておかないと後悔を残すなぁと思って、今回は開店前に到着。すでに駐車場には車が入っており、店の前に並んでいる人も。でも車も駐められたし、そんなにひどい行列ではないから問題なし。
開店時間になり、暖簾が掛かって入店。券売機制。ですが、限定麺は現金でとの張り紙があったので声をかけて現金支払。大盛りも選べるとのことでしたが、並盛りでいただきました。開店と同時に満席に。
最初のロットとなったので、しばらく待って提供。やはり提供期間が残りわずかとあってか、親鶏昆布水つけ麺をオーダーするお客さんが多いように感じました。
麺はたっぷりの昆布水に泳いでいます。せっかくの昆布水ですから、つけ汁につけずに麺だけ食べてみましょう。
う、美味い・・・！昆布水の旨味がしっかり出ていて、確かに淡麗ではありますがしっかり旨味が出ています。昆布水はドゥルンドゥルンの粘度なので麺によく絡んで、旨味をより感じさせているのでしょう。麺は全粒粉入りと思われるツブツブが入っています。ナナイロは平打ち麺でしたが、こちらはストレート麺。でも食感は似ています。しなやかな美人麺で、つるんとした食感が心地よい。
つけ汁はシャバ系。トッピングはネギだけかと思いきや、中にメンマも潜んでいました。つけ汁も結構淡麗系で上品な味わい。昆布水も、麺も、邪魔することなく味わいだけをプラスする感じ。
親鶏チャーシューはコリコリの食感で、昆布水で食べてもつけ汁で食べても美味しい。量も多めなので嬉しい。
なんか結構つけ汁に浸けずに昆布水だけで麺を食べてしまったような気がします（笑
あっという間に麺を食べ終え、つけ汁には昆布水をレンゲですくって割りスープ替わりに。これもまた美味い。
一心不乱に完食。さすが人気店だなぁと再認識しました。もっと通おう。
11：00〜 火曜定休
仙台市宮城野区東仙台1-6-43
駐車場は店前に9台。敷地内に契約駐車場もあるので注意
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