「俺、毎日昼飯はラーメンなんだ」と言う人と「俺、毎日昼飯は寿司なんだ」と言う人、どちらが好感が持てますか？私はラーメン好きでしょっちゅうラーメンを食べていますが、どうも最近の福岡ラーメン事情はヘンな方向に言ってるような気がします。いや、これは福岡だけに限ったことでは無いかもしれませんが、どうもラーメン一杯の値段が妙に高すぎるような気がします。

　例えば福岡の某有名店ではランチのセットモノで800〜950円ほどします。ここで替玉でもしたら1,000円オーバーも珍しくはありません。それに引き換え、寿司屋のランチメニュー、もちろんピンからキリまでありますが、まずまず満足行く量でも1,000円以内で収まるんですが･･･

　特に批判する対象としている訳ではありませんし、私も好きで混雑時を避けて行く場所です。ただ、各地の有名店が出店してますし、値段の設定などの参考という意味だけでリンクします。

ラーメンスタジアム２
http://www.canalcity.co.jp/ra-sta2/index.php

　ちょっと話が外れますが、ココにある某店の「つけ麺」は最悪でした。ってか、つけ麺にしてる意味が分からない。はっきり言って値段に見合った味じゃなかった。多分これから先、「ばくだん屋」のつけ麺以外、好んで食べる事は無いだろうなぁ。

　閑話休題。ラーメンの価格高騰（？）と高級化の象徴か、福岡でチェーン展開している有名な某店で最近ある騒ぎが起きています。その店の発祥の地（？）の店舗を新装開店と同時に高級化を計ったようですが、ネット上ではよくぞココまで！と言いたくなるくらいに不評の嵐。こりゃ、トップが「とち狂った」としか言いようがない（笑）。

　もちろん、原価高騰による値上げは理解しますが、「安くて美味しい庶民の味」ってイメージと現在のギャップに違和感を持ってます。

　ちなみにこの文章を書くにあたってネットサーフィンをしているとこんなページを見つけました。

●生栄軒 隠れた久留米の老舗
http://www.tarzan-sound.com/personal/ramen/shoeiken/shoeiken.html

　暴力的なくらいに昭和の香りのする風情。この記事のおばあちゃんの「今のラーメンはなんでんかんでん入れてから何のラーメンかわからんごとなっとる」の言葉に重みを感じます。

　最後に長崎の「たこ竹」の大将からだったと思いますが、「他人に任せられる人は経営者になり、他人に任せられない人間は職人になる」って言葉を思い出しました。（いや、この言葉が大将のオリジナルかどうかは別ですが）

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