札幌ススキノと言えば味噌ラーメン、という勝手な思い込み（笑
平日ですし台風ですし早い時間帯の訪問だったので、空いていました。メニューも何もなくて、入り口で会計するシステム。どうやら醤油ラーメンと味噌ラーメンしかないみたい。当然、味噌ラーメンをオーダー。843円。う〜ん、高い。
そんなに混んではいなかったけどタイミングが悪かったのか、提供までちょっと時間がかかりました。
大きな丼になみなみのスープ。ですが麺量は普通。スープは熱々で、さすが札幌の味噌ラーメンといった印象。スープは味噌が強く、濃厚な味わい。麺はモチモチの黄色い中太縮れ麺。麺も力強く、濃厚なスープに負けていません。これは美味い。惜しむらくは、もうちょっと麺量があれば言う事なかったんだけどな。
トッピングは薄切りチャーシュー、メンマ、葱、モヤシ。トッピングは普通かな。特筆すべきものはなし。トッピングが弱くて残念な感じでした。
これ、ちゃんとお店で食べたらもっと美味しいんだろうなぁ、と思いました。催事場のイートインだから仕方ないんだろうけど、辛味噌とニンニクがとても合いそう。今回は卓上調味料は胡椒と七味しかなかったので、これでちょっと辛味を足していただきました。
らーめん信玄の提供は25日まで。26日からは「えびそば一幻」に変わるそうです。こちらも札幌で有名なお店だそうなので、是非食べてみたいと思います。
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