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2015年08月01日

ほうじ茶の効能・効果とカフェインと妊婦の関係とは?

 ほうじ茶とは煎茶や番茶、茎茶などを強火で炒って作ります。高温で焙煎したお茶のため、香ばしい香りは絶品ですぴかぴか(新しい)炒ることでカフェインやタンニンが抑えられ、渋みや苦味が少ないのが特徴です。そのために妊婦さんや子供、お年寄りの方にも飲みやすいとされています(*^_^*)
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ほうじ茶に含まれるビタミンCの効能
 ビタミンCは一般的には熱で壊れやすいとされていますがほうじ茶のビタミンCは熱に強いとされています。ビタミンCは美肌効果だけでなく、発癌物質の生成を抑える効果があります。

ほうじ茶に含まれるカテキンの効能
 カテキンは肝臓や筋肉中の酵素を活性化させ、脂肪がエネルギーとして消費されやすくなるのでダイエット効果に期待できます。さらにカテキンには抗酸化力があり、体が老化してしまうのを抑えてくれます。

ほうじ茶のリラックス効果
 ほうじ茶に含まれるテアニンという成分は脳をリラックスさせると言われていて、睡眠の質まで改善すると言われています。その効果は実際に飲まなくてもほうじ茶の香りを嗅ぐだけで効果があるとされています。

ほうじ茶の口臭と虫歯の予防効果
 ほうじ茶に含まれるポリフェノールは雑菌の増殖を抑えるため、虫歯や口臭を予防すると言われています。その殺菌効果は数時間でO-157を消すと言われています。

ほうじ茶のカフェインと妊婦さんの関係
 妊娠中の過剰なカフェインの摂取は流産などのリスクを高めるとされています。ほうじ茶のカフェインは他のお茶類と比べて少ないとされています。しかし、毎日何倍も飲むとなると話は変わってきます。一日一杯くらいなら問題はないと言われていますが心配な方は専門医の方にご相談下さい。

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胡桃割り人形
これまでの経歴は、食に関する業務歴16年余り。居酒屋、焼肉屋、デザート工場、野菜工場、スーパーの青果部門、栄養士の学校にもいました。そこでの卒業論文では雑草などの調理方法や効能などを論述しました。これまでの知識や経験、今も勉強していることをブログ上で執筆していきます(^_^)  ユーチューブではテレビではやらない食材の闇の情報、ちょっと変わった食材を初めて料理した動画をアップしています。 https://www.youtube.com/channel/UCCoxlDuKZIQAARun0BfwXug/featured?sub_confirmation=1
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