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2016年07月08日

坂内製麺

ラーメンチケットに乗っていたので来てみました。こちらのお店もすっかりご無沙汰です。お昼時、特に休日は店の前に行列が出来ている事もあり、なかなかの人気店のようです。カウンターだけの小さいお店だからという事もあるのかもしれませんが。母娘二人で切り盛りするには丁度良い大きさなのかもしれません。
駐車場はお店の裏に4台分。わかりづらくはないのですが狭い路地を入っていくので、対向車が来ないかドキドキ(笑
塩中華そば煮玉子入り、通常750円のところをラーチケ使用で500円で提供。
金色のスープは見た目からして素晴らしい。トッピングは葱、チャーシュー、メンマ、ナルト、煮玉子。中華そばとしてはここに海苔が乗れば完璧かな(笑
チャーシューはホロホロ系で美味しい。煮玉子は非常に上品で味が入っていないんじゃないかと思うくらい。味が入っていなければ卵の味しかしないはずなので、そこは本当に薄味なんだろうなと思います。
スープは、これぞ中華そばって感じのじんわり浸みる優しい美味しさ。魚介出汁が効いていて麺との相性も抜群。
麺は白くて断面が四角い自家製の細麺。チュルン・ムニュンとした食感で、これまた私の好きな麺です。ただ麺量は普通なので、しっかり食べたい人には少なめかもしれません。
久しぶりにいただきましたが、確かに行列ができるのも納得です。
通常メニューも充実している上に夏期メニューもあり、サイドメニューもお安く提供されているので、いろいろ食べてみたくなります。
厨房担当のお嬢さんはキリっとした美人。フロア担当のお母さんは柔らかい物腰で、この母娘のファンで通ってくる常連さんも沢山いそうです(笑

月曜定休 11:00〜

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posted by skyline at 17:15| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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