いただいたのは中華そば550円。志のぶと言えば、通年冷やし中華が食べられるという事で有名ですが、こちらの店は夏季限定のようです。
いただいた中華そばはスープが黒くてびっくり。越路店のイメージではないですね。どちらかというと本店のイメージかな?スープ自体は見た目ほどしょっぱくはないですが、醤油を強く感じました。麺は極細麺で柔目の茹で加減。チャーシューは大きくて厚切り。噛みしめるほどに味が染みてくる本格的な一品。メンマはサクッとした歯応え。葱はいかにも手切りといった感じの不揃いのもの。
麺がもうちょっと固めで、スープがもうちょっと熱めなら言う事なかったのですが。なかなか美味しい中華そばでした。印象としては、やはり本店のテイストかな。個人的には本店よりもチャーシューが美味しかったと思うし、スープもカドがなくて優しい感じでした。看板に「支店」とあったので、やはり本店の流れなのでしょうか。
私としては越路店>支店>本店って好みかな。
【このカテゴリーの最新記事】