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2014年11月05日

サラマンジェ・ヒロ

南中山のハンバーグ屋さん。と思いきや、住所を見ると「実沢字中山北」になっていました(笑
「らー神 心温」の先、ペットエコの向いあたり。通りすがる度に気になってはいたのですが、高そうなので敬遠していましたが、ランチならなんとかなるかなと思って行ってみました。
外観はオシャレな佇まい。店内も上品。やっぱり高そう(笑
ランチメニューは1250円から。やっぱり高い・・・。
でもお昼過ぎなのに駐車場がほぼ満車だったので、人気はあるのかな?ランチマダム多数、って感じ。気後れすることなく、テーブル席につきました。
ソースによってお値段が変わるみたい。照り焼きソースが一番人気とのこと。ハンバーグだったらデミじゃないの?と思いつつ、店員さんにお勧めを訊いてみると、やっぱり照り焼きとのこと。照り焼きソースのランチセット1250円を注文。ハンバーグの焼き上がりまで20分ほどかかるとの注意書きがテーブルにありました。急いでいる人には向かないお店ですね。時間的な余裕を持って行きましょう。
その間に、フルコースよろしく、サラダが出て、食べ終わった頃にスープが出て、最後にハンバーグとライスの登場。スープはコーンスープでした。小さな器で上品だなぁと思っていたら、味も上品。これは皮肉ではなく、本当に上品で美味しかった。私は結構ランチのスープなんかは片手で器毎グビグビ飲んじゃうのですが、これはマナーにのっとってちゃんとスプーンでいただきました。
で肝心のハンバーグ。パッと見、小さそうに見えますが、これが結構食べ応えがあります。俵型どころか、球形。これは確かに焼き上がりに時間がかかるわなぁ。ナイフを入れると、溢れ出す肉汁。肉汁が止まりません。凄い!こんなに肉汁の溢れるハンバーグって見たことないかも。タマネギなしの粗挽きハンバーグですね。ジューシーで美味しい。ふんわり柔らかくて、それでいて肉の質感はしっかり出ている。照り焼きソースも上品。ハンバーグの下に敷かれたマッシュポテトは付け合わせと言うよりも、むしろソースの一部ですね。肉汁とソースで渾然一体となり、ハンバーグによくからみます。
う〜ん、美味い!これで1250円だったら惜しくないな。確かにランチとしては贅沢なお値段ではあるけど。
これは誰か大切な人や、好きな人と来てみたいね。誰彼かまわず連れてくるのは、ちょっと惜しいな(笑

月曜定休 11:30〜

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posted by skyline at 21:08| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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