仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

夏の限定、冷やし担々麺をいただきにうかがいました。時々限定麺を出しているようですが、夜のみ提供が多く、昼ご飯にラーメンという私のサイクルにとっては敷居の高いものとなっていました。でも今回は「季節限定」ですので、昼でも大丈夫。
お値段は800円。並・中盛り・大盛が選べます。辛さも選べます。今回は中盛り・中辛でいただきました。
まず見た目が鮮やかですね。プチトマトの赤・黄色、レタスの緑、およそラーメンとは思えぬ彩り。
他のトッピングはクラゲ、刻み葱、肉味噌、緑の野菜はホウレンソウかな？青梗菜かな？
底にタレが沈んでいるので、よくかき混ぜてお召し上がり下さい、とのお言葉に従い、惜しげもなくぐちゃぐちゃにかき混ぜていただきました。
コクがあってクリーミーでスパイシーな、いかにも担々麺といった味わい。辛さだけでなくシビレもありますね。
別皿でレモンジュレが提供され、お好みでお使い下さい、との事。こちらも半分食べてから投入してみましたが、さっぱり感が加わって、刺激が抑えられて食べやすいかも。
麺は中太のストレート麺。冷水で絞められているので、かなりの歯応え。他の冷やし担々麺と同様に、よく咀嚼していただきました。中盛りでいただきましたが、普通盛りでもよかったかな。咀嚼しているうちに飽きてくるんだよねぇ。固茹で麺は、いつもよりちょい少なめの方が丁度いいみたい。
風味があって美味しいけど、ちょっと辛味が足りないかなぁ、なんて思っていたのですが、食べ進むうちに頭皮から汗が噴き出してきました。舌で感じる以上に辛味成分は強かったみたい。暑い夏にさっぱりと汗をかくには、もってこいのメニューです。