久々の海味家。カレーライスにも惹かれるのだが、カレーが続いたような気がするので今回はラーメンをオーダー。
蟹味噌そば。1000円。
毎度言ってるけど、他の店の蟹味噌そば（蟹味噌ラーメン）は「カニ出汁の味噌ラーメン」がほとんど。一方、海味家の場合は「蟹味噌スープのラーメン」。まさに似て非なるもの。
久々に食べたけど、以前に比べてスープが増えてる気がします。そのぶん薄まっているわけでもなく、それどころか逆に味わいは濃厚になっています。原価率大丈夫か？と心配になるレベル。濃厚な蟹味噌が麺に絡んで本当に美味しい。
麺は自家製麺との事。結構頻繁に食感が変わるけど、今回はツルモチでしっかり小麦が詰まった印象を受ける、優秀な麺でした。
トッピングのアオサ海苔のテイストが格別で、海の素材を上手に組み合わせているなぁと感心します。煮卵半分がデフォで付いてくるのもポイント高いです。
カニ味噌そばには、追い飯もサービスされます。麺を食べ終わったら残ったスープにちょこっとご飯を投入してくれるので、蟹味噌スープを余すことなく堪能できるのもポイント高いです。
この店はもっと評価されていいと思うけど、これもいつものことだけど、それで人気店になって私が気楽に入れなくなると困るっちゃ困るんだよなぁ（笑
仙台市青葉区中江２丁目５−１０
11：30〜 日祝定休
駐車場は店の前に3台
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