またしても海味家。最近、ラーメン愛が薄くなってきているので（笑）、新しい店に行こうという気にもなれない。やっぱり気に入った店にリピートするのが一番。守りに入るようになったらジジィだな（笑
でも美味いものは美味い。今回は３台しかない駐車場に空きがあったので良かった。何回か満車で素通りしたことがあったからなぁ。それでも店内は８割の入り。と言っても10席程度の店だけど。
今回は久々に塩ラーメンを食べようと決めていました。毎回カレーライスにするかラーメンにするか迷って、カニミソそばの誘惑もあって、なかなかお気に入りの塩ラーメンに辿り着けないので。他のお客さんの注文を聞いていると、やっぱりカレーライスが多いな。何屋さんだ、この店（笑
相変わらず店主が一人で注文の度に丁寧に調理しているので、提供まで時間がかかるのは折り込み済み。久々の塩ラーメン。ビジュアル的には以前と変わらないかな？チャーシュー２枚に煮玉子半分、メンマ、刻みネギ、岩海苔。チャーシューはぶ厚く、味も入っているし噛み応えもあって美味しい。煮玉子も味が入っていて黄身はトロリ。
麺は、以前はサックリした食感だった印象が強いんだけど、以前に比べて若干太めになり、弾力のあるツルモチ麺になった感じ。以前はスープに比べて麺が弱い印象だったけど、この麺はスープの旨味に負けていません。
そのスープ、メニュー表では「ホタテ出汁」を消して「節系」になっていたので、そのつもりでいたけど、実際には以前のスープと違いがわからなかった。再びホタテに戻したのか、節系だけど以前と同等の味わいとクオリティを維持しているのか？いずれにしても、美味い。
他のラーメン屋がどんどん値上がりしていく中、値上げすることなくこのクオリティを維持しているのは素晴らしい。満足感の高い一杯でした。
次回はどうするか、いまから悩む。久々にトマトラーメンも食べてみたいし。
クリックをお願いします
【このカテゴリーの最新記事】
