前回、半チャンラーメンセットのかけラーメンが抜群に美味しかったので再訪。
人手不足で２人体制のためメニューを絞って営業とのこと。テイクアウト系や汁なし系、チャーハンを含むご飯ものは休止。残念だけど、良い機会なので中華そばを検証することにしました。券売機制。770円。地味に値上げしてるな。
席数を減らしての営業とは言え、ほぼ満席の賑わい。着丼までちょっと時間がかかりました。
トッピングは大判のチャーシュー、メンマ、刻みネギ、刻みタマネギ、カイワレ。チャーシューは厚めでホロホロ、味もしっかり入っていて美味しかった。
スープは意外に脂多目？魚介出汁がしっかり効いていて美味しいんだけど、あれ？かけラーメンで食べた時の感動はない？
麺は固茹でで、細麺だけど歯応えが強い。人員不足で早めに麺上げしたのか？ちょっとコレはないなぁ。
総じて、700円なら妥当。770円では納得のいかない出来でした。忙しくてたまたま今回だけ、というのなら仕方ないけど、常連でもない限り飲食店は一期一会だから言い訳はできんわな。
行くならバイトさんが確保されていて、メニューがフルラインナップの時にしたほうがいいかな。
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