仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

煮干しはあまり得手ではない、と言いながら何故行くのか？煮干し出汁って言っても、昔ながらの町の食堂の中華そばなんか煮干し出汁だったけど、ふんわり香る感じで美味しかった。ダメなのは最近の煮干しをギンギンに効かせたタイプ。ネットの情報を見ると、こちらの店はあっさりから濃いタイプまで選べるらしいので、あっさりなら美味しくいただけるかなという期待を抱いて初訪問。
円部時代に行ったことがあるけど、店のレイアウトは変化なしかな。券売機制。あっさり中華そば650円。さらに、小腹なんだからよせばいいのにミニカレー250円。店内、混み合っていましたがカウンターは空いていたのですぐに座れました。
しばらく待って着丼。青森発祥の煮干し中華そばとの事で、見た感じは以前いただいた「おりいち」にイメージが被ります。ザク切り葱、色の濃いメンマ、巻かないバラチャーシュー、ツルモチながら固めの茹で上がりの中太縮れ麺。スープは、残念ながら煮干しの主張が強いタイプ。スープの旨味のバランスよりも煮干しが突出して前面に出てきます。あー、これじゃないんだよなぁ。
カレーは、いわゆる日本風の煮込んだタイプのカレー。まぁまぁ悪くはないんだけど、辛さは足りないな。
煮干しの需要が高いようなので、いいんじゃないでしょうか。







クリックをお願いします