仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

久々にはま家。日曜日のお昼時とあって、店内はかなり混み合っていましたが、席が空くのを待つほどではなく、すぐに座れました。
いろいろ新しい試変化も試しているようで、最近ではレギュラーの細麺から中太麺への変更も可能になったとか。今回はしそ塩を中太麺でいただきました。券売機制。800円。
麺は、中太麺と言うけど、これは平打ち縮れ麺と言うべきでしょうね。ツルモチの食感でスープとよく絡んで美味い。細麺は今時の新しいラーメン屋さんが採用しがちな歯応えのあるタイプで、結構ザックリした食感だけど、平打ち麺の方は向かしながらのラーメンに慣れ親しんだ方にも受け入れられる感じかな。正直言って細麺の方は、このテの麺を使っているラーメン屋さんが多すぎて食傷気味なので、逆に平打ち縮れ麺の方が新鮮です。気分によってオーダーを使い分けるのもいいんじゃないかな。
スープは相変わらず絶品。鶏チャーシューも今回は妙なレモン風味がなくて素直に美味しかった。
フロア担当の女性店員さん達、元気もいいし、笑顔もいいし、チャーミングで可愛い。ラーメンも美味しいし元気になれます。

11：00〜　水曜定休
仙台市若林区沖野３丁目６−６０




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