今回いただいたのは、卓上メニューに記載はないものの券売機にボタンのあった貝出汁ラーメン。750円。黒と白があり、違いがわかりませんが今回は白でいただきました。
スープを節約できる朝顔型の丼で登場。相変わらずカウンター越しに手渡しです。トッピングは縁に粗挽き胡椒をまとった鶏チャーシューと、大判の豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、８の日のサービスとして煮玉子。トッピングはどれも完成度が高くて美味しかった。麺も前回の中華そばと同じかな、極細の白いストレート麺でツルモチの食感。麺量も申し分なし。
貝出汁のスープですが、残念ながら私の好みではありませんでした。貝出汁が強すぎるのか、エグミを感じます。なんとなく酸っぱい印象。煖々やはま家のようなイメージではありませんでした。貝が主張しすぎるという点ではだし廊に近いのかな。
この店では素直に鶏出汁の中華そばをオーダーするべきかも知れません。
５と８の付く日に行っていたサービスは終了になるようです。
11：00〜 定休日不明
仙台市青葉区錦町1-3-5
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