納豆を毎朝欠かさなかった両親: 癌と共に生きる　手術→放射線治療→化学治療

2016年11月04日

納豆を毎朝欠かさなかった両親

高血圧とコレステロール値異常に効果

納豆

納豆が体にいいことは今更いうまでもないことですね。

嫌いな食べ物に掲げられることもある食材でもある納豆。

昭和初期の食卓をにぎわした英雄・・・納豆。
私が物心ついた時、既に食卓に並んでいた。

小粒納豆に薬味ネギ、ウズラの卵をトッピングすることもあれば、
バターがトッピングされていたこともあった。
時には味噌入りの納豆もありました。

どれも美味しい想い出が詰まっています。
なかでも一番の反則技だったのが、納豆にマヨネーズでした。

身体に良いもの・・・納豆に、マヨネーズ・・・
美味すぎる・・・美味すぎる反面で、
高コレステロール食品であるという事実

高血圧・高脂血症対策として

両親と同居して以来、両親は毎朝納豆ごはんでした。
父親は56歳で脳梗塞を発症、高血圧も発覚し並行して治療。

母はコレステロール値が高く、血圧も高めでした。

そんなこともあり、その頃から納豆を毎朝食べ始めたとか・・・。

両親・・・母が食した納豆はスタンダードなタイプで、
薬味は基本的に青ネギでしたが、
一時的に血液サラサラ効果を期待して、玉ねぎを刻んで
トッピングしていました。

納豆は、血圧異常とコレステロール以上に効果があるとされ
ナットウキナーゼという酵素が高脂血症のリスクを減らし
血圧も下げるという効果をもたらすようです。

毎朝納豆の匂いをプンプンさせながら食べていた両親。
部屋を覗きに行くと「納豆臭いでしょ～！？」と
申し訳なさそうにしていた母はまだ記憶に新しい。

あの時のあの努力が実る前に去って逝った母。
健康には気づかっていたのだが、
優先度は父へ父へと・・・母は父を第一で考えていたのだろう。

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