ここは醤油ラーメン一本で勝負していた(つけ麺とサイドメニューは除く)はずですが、新メニューとして麻婆ラーメンが仲間入りしていたので、今回はそちらをいただきました。半ライス付きで800円。
半ライスの他に、モヤシのナムルも付いてきました。どうやって食べたらいいか悩みどころ。ラーメンにトッピングして?合わなさそう。やっぱりご飯のお供かな?
そんなこんなで麻婆ラーメン提供。ん〜、ちょっとイメージと違うなぁ。
豆腐が少ない。
餡のトロみが弱い。
あまり辛くない。
イメージしていたのは、単純にラーメンに麻婆豆腐を乗っけただけのものだったので、オリジナルな本格料理が出てきたのは意外でした。スープのベースは醤油ラーメンかな、優しくて上品な味わい。麺も醤油ラーメンと共通でしょうか、極細のストレート麺。この麺は、やっぱり醤油ラーメンの方が合っているような気がします。スープは熱々ですが、餡のトロみが弱いのが残念です。もっとトロみがついていれば麺ともよく絡むんだろうけど。
あまり辛くないなぁ、と思っていたわりには後半は汗がにじんできました。味ではなく体の内側に訴える辛さだったのかな?
インパクトこそ薄いけど、美味しいラーメンでした。でもここで食べるなら、やっぱり醤油ラーメンかな。
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