仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

さすがお昼時、店の外まで行列・・・と思いきや、目の前で店外の待ち客が店内に吸い込まれ、私も店の中のベンチで待つことになりました。回転が早いのか、すぐに席に案内され、それほど待たずに済みました。ラッキー。
4月限定で「旨辛味噌ラーメン」をやっていたので、そちらをいただきました。850円。
ぼちぼち味噌ラーメンが恋しい季節ではなくなりますが、「旨辛」にそそられました。
久しぶりにカウンターに座りましたが、タイルのカウンター、相変わらず慣れません（笑
言ったら悪いけど、昭和の流し台か、あるいはトイレ？（ごめんよ〜
満席のわりにはそれほど待たずにラーメン到着。見た目は、確かに辛そう。
食べてみて、意外でした。もっと濃くて粘度のあるスープを想像していたのですが、結構サラサラのスープ。辛味は表面に浮かべたラー油ですね。
ふりかけてあるのは海老粉。スープ自体も魚出汁が効いていて、しっかり魚介出汁の味噌ラーメンとなっています。
麺は太ストレート麺。スープとの絡みはイマイチですが、麺自体に凄い力強さを感じます。かなり固めの茹で上がりで、弾力があります。噛みしめると麺の旨味が広がり、まさに自家製麺の本領発揮といったところ。
トッピングはモヤシ・針唐辛子・葱・メンマ・チャーシュー。チャーシューも歯応え系で食べ応えがあります。
量的にも申し分なく、そこそこ満足でした。ただ「旨辛」から勝手にイメージしていたものを考えると、パンチ不足は否めません。内容を考えると、お値段もちょっと高め。
でも常時満席の人気店。注文もまんべんなく出ているようで、さすがです。