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2012年03月09日

麺匠 玄龍

久しぶりに玄龍さんにお伺いしました。
相変わらずの人気店です。駐車場は満車。駐車場待ちの行列ができるくらいですから。
寒い時期は味噌ラーメンをいただく機会が多かったので、初心にかえって醤油ラーメンをいただきました。
盛りつけも変わらず、美しいラーメンです。メンマが、ずいぶん細くなりました。不揃いの細メンマですが、味はいいですね。チャーシューもほどよく味が入っていて、噛み応えを残しつつも柔らかくて美味しかったです。
白いストレートの細麺も、固茹でプリプリで最高です。スープも上品でありながら、しっかりと旨味が出ていて申し分なし。スープの温度が、今までよりも高くなっていたように感じました。やっぱりラーメンは熱々じゃないとね。
文句なしの美味しいラーメンでした。




posted by skyline at 19:35| (カテゴリなし)
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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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