何度目かの正直で、やっと行けました。ずっと駐車場いっぱいで素通りでした(´;ω;`)
券売機制。久々に味噌ラーメン。980円。カウンター3席、テーブル3卓。私が入って満席でした。
お客さんいっぱいだったので、しばらく待って着丼。ビジュアル的には記憶の通りなんだけど、食べてみると、いろいろ違和感が。
まず、山クラゲではなくメンマでした。山クラゲのコリコリした食感が八のウリだったと思うんだけど・・・
麺は細かい捻じれの入った太麺で、ツルモチの食感。これは期待通りでした。
スープが、なんか普通。記憶にある八のスープはビリビリするくらい痺辛で、辛味噌じゃないのに汗をダラダラかきながら食べた印象。味自体も「つけ麺か?」ってくらい濃くてハッキリしていて、そのためにつけ麺でもないのに卓上に割りスープがあったくらい。ですが、今回はまったく引っ掛かりなくスルスル食べる事ができました。多少の痺れは感じますが、強烈な印象はなく、途中から卓上の七味をかけたくらい。
万人向けに食べやすく「改良」されたのでしょう。確かにこの味噌ラーメンは八でしか食べれない唯一無二の味わいではありますが。
となると、カレーラーメンも万人向けになっているのかな?無料トッピングだったチーズも別料金になっているし。まぁ市場のニーズに合わせていろいろ変わっていくのは仕方がないのかな。
11:30~ 水曜日定休
名取市増田3丁目9-51
駐車場は店の前に4台
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