久々に三四七へ。まぁ仙台からは遠いですからね。大和町方面に仕事があったので、足を伸ばしました。ここのところしばらく大和町方面に仕事がなく、こもれ美もご無沙汰でした。行くことがあっても月曜日だったり(こもれ美の定休日)、ランチタイムではなかったり。そんなわけで味噌ラーメンを食べ逃してしまいました。そこで、こもれ美監修の味噌ラーメンが食べられる三四七に向かった次第。
11時ちょっと過ぎに到着。駐車場も空いていたし、席も空いていました。券売機制。味噌ラーメンは880円。ちょっと値上がりした?店内はテーブル席と小上がりで、テーブルは4人がけが2卓、2人がけが2卓。2人がけは接続されていて4人がけに見えたけど、お客さんが増えてきたら2人がけに離されたようです。
店長のワンオペで、お冷やもセルフで。以前見かけた美人の店員さん?奥さん?は辞めてしまったのかな。
混んでいなかったのでそれほど待たずに着丼。こちらの味噌ラーメンは炒め野菜に加えてチャーシュー・メンマ・キクラゲが載るスタイル。薬味としておろし生姜と山椒も載っています。
まずはプレーンなスープからいただきます。出汁よりも味噌が主張するスープで、味噌の力強さを感じます。黄色い太麺は捻れが入っていて、これぞ味噌ラーメンに最適な麺というイメージ。ツルモチで弾力もあり、スープとの相性もバッチリで美味しい。炒め野菜はモヤシとタマネギ。絶妙の火加減で、熱は通っているけどシャッキリ感も残しています。元々のスープが個性的なので、多少のおろし生姜や山椒が加わってもそれほどハッキリとは味は変わりませんね。卓上の七味を振ってみましたが、完全に味噌が勝っていました(笑
太メンマは1本はふっくらだったけど、もう1本は筋張っていて残念。チャーシューは薄切り2枚で、結構しっかり歯応えを感じるタイプでした。
久々でしたが、こもれ美DNAを感じる食べ応えのある一杯でした。
11:00〜 火曜日定休
加美郡加美町新小路5−1
駐車場複数台あり ただし駐車位置に注意(契約駐車場と混在)
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