ミートヒバチ本店に初訪問。以前から気になっていたのですが、なかなか来る機会がありませんでした。立地的に私の行動半径からはビミョーな位置なんですよね（笑
11時から開いてるし駐車場も完備なので、来やすいはずなんだけど。
そんなわけで初訪問。HPを持っているので事前に予習済み。ランチセットがあるのがありがたい。メニューが豊富で目移りしますがヒレステーキと仙台牛ハンバーグのセット「ヒバチセット」をオーダー。2500円。
お冷やがお茶（麦茶？）というのもありがたい。店内は装飾がアメリカンなイメージ。
まずサラダが提供され、食べ終わった頃にライスとスープ、続いてステーキが運ばれてきます。ライスは大盛り無料、スープはカボチャとコーンから選べるので、ライスは普通盛り、スープはコーンでいただきました。ステーキソースも数種類から選べるので、ヒバチのタレで。
ヒレステーキ、柔らかい！和牛かって思うくらい柔らかいさらに肉の旨味がしっかりしているので、何も付けなくても美味しい。むしろ何も付けずに肉の旨味を堪能したいくらい。でもせっかくなので、添えられているバタークリームやタレや塩・胡椒で味を変えて楽しみました。
ハンバーグも柔らかいです。でも粗挽きで肉の食感を残しています。こちらはむしろプレーンな味わいなので、卓上調味料を合わせながら食べるのが楽しいですね。
付け合わせも、インゲン・ポテト・パスタ等種類豊富で美味しいし箸休めになるし、申し分なし。
ボリューム満点でお腹いっぱい。美味しかったし、言うことなし。セットメニューがお得でボリュームもあるけど、単品メニューもリーズナブルだし食べてみたいと思いました。
お昼前でも続々お客さんが入ってきていたので、可能な限り早めに行った方が良いかもしれません。
11：00〜 火木曜定休
仙台市青葉区堤町３丁目1-11
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