最近出来たラーメン店。大日如来の近所だけど、ここも一番町か。以前は一閃閣の２号店があった場所。プレオープンを長い間やっていたので、その時に行こうと思ったんだけど行列だったので断念していました。さすがに正式オープンしてから日数が経っているので行列はなし。ただし駐車場もなし。近所のコインパーキングを使うしかないのか、コスパ悪いな。
券売機制。白出汁ラーメンと胡椒ラーメンの２枚看板。どちらも850円。高ぇ〜。バリエーションとして「全部載せ」「チョイ足し」「ワンタン載せ」等あり。今回は白出汁ラーメンと、肉ワンタン１個と海老ワンタン１個のセットをチョイス。1000円札を入れて10円しか帰ってこなかった（泣
店内はカウンターのみ。10席くらい？一閃閣時代はテーブル席も数卓あってキャパは十分だったんだが、ずいぶん狭くしたな。奥にはガラス張りのワンタン工房があって、美女２名がワンタンを詰めていました（笑
まぁこの席数では行列が出来て当然か。なんでこういう店舗構成にしたんだか。
しばらく待って着丼。なかなか綺麗なラーメンです。チャーシュー大きめ、ナルトは中央に鎮座。刻みネギはスライス細かめ。青菜は小松菜か、青梗菜か？追加トッピングの肉ワンタンと海老ワンタン。
スープは、確かに美味い。上品だけど物足りなさはなく、魚介系の旨味がしっかり出ていて満足度高い。
麺は平打ちの細縮れ麺。探し求めた平打ち麺にここで出会えるとは！もり中の麺に似ているけど、こっちの方がツルモチ感もコシもあって、私の理想に近い。麺量は並と中盛りを選べて、今回は並にしたけど中盛りでも良かったかな、って思いました。
チャーシューはレアに近いのかな。大きいけど薄い。ワンタンは肉も海老もバッチリ詰まっていて食べ応えがあります。皮のピロピロがないのが私としてはちょっと残念。
美味い、美味かった。でも高いな。駐車場代までかかる事を考えるとコスパ悪い。たぶん胡椒ラーメンを食べにもう一回は行くと思うけど、その後はどうかな。ちょっと気楽に食べれるラーメンではないかな。
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