開店直後の到着となりましたが、行列ができていないのにビックリ。すんなり坐れ、最初のロットでいただくことができました。
今回いただいたのは、らーめん赤。並盛り・中辛で。
なんかもう、記憶にあるオープン当時の「とがし」とは全然別物って感じです。
辛味もスパイシーだし、麺も細いし、モヤシもないし。だからと言って美味しくないのか、というとそうでもなく、基本的なスープの旨味は変わっていないようだし、ぷつんとした歯応えの細麺も悪くありません。
この日は３人体制。店主の富樫さんはいませんでした。
一頃の勢いはなくなった感じですが、行列にならないのはむしろありがたいくらいです。
この程度の混み具合なら、引き続き「白」「黒」も食べに来たいと思いました。
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