西中田（？）のドンキホーテと同じ敷地にできたラーメン屋さん。以前、納豆ラーメンのお店があった場所です。
大きく「焼豚そば」の看板が国道4号バイパスに見えるように掲げてあったので、行ってみました。
ラーメンは1つ「中華そば」だけ。それにチャーシューや海老ワンタンといったトッピングでバリエーションがつきます。
餃子は、普通の餃子と海老餃子の2種類。ライスも小・並・大あり。
麺の量は並（1玉）・大（1.5玉）・特（2玉）全て同じ値段で、自家製麺とのことです。
スープは、色が濃いですが、見た目ほど濃いスープではありません。むしろ逆にあっさりした味わいの優しいスープ。出汁の正体がわかりません。野菜系の出汁のような気もしますが、動物系は何なんでしょう？
麺はストレートの細麺。自家製麺とのことですが、灰色がかっています。茹で加減も丁度良く、スープとの相性もいいですし、噛みしめると味わいもあります。
トッピングはチャーシュー・葱・刻みタマネギ・生姜・メンマ。「焼豚そば」と言うだけあって、ウリのチャーシューは、しっとりしたバラ肉。味付けは薄めで、味で自己主張することはありません。メンマも薄味で、全体のバランスを崩すことはなし。生姜もほどよく、これでスープが生姜臭くなる事はありませんでした。
全体的にとてもバランス良くできていますが、チャーシューの量を考えると、麺は並ではなく大の方が良かったかな？量的には並でも十分なんだけど麺とのバランスを考えると、圧倒的にチャーシューの方が多くなっちゃうんだよね（笑
麺を食べ終えてスープをすくうと、丼の底に飴色タマネギが沢山隠されていました。なるほど、優しい味わいの正体はコレだったのか？タマネギラーメンと言ってもいいくらい、タマネギづくしのラーメンでした。タマネギ嫌いには、拷問に近いかな（笑
でも正体を知るまでは、美味しくいただけると思います。
とても繊細で特徴的な、今の流行とは真逆を行くようなヘルシーであっさりしたラーメンでした。
好き嫌いが分かれそうですが、私はオススメしたいですね。
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